En iyi kabak çeşitleriyle tanışın

Balkabağı çok sağlıklı bir sebzedir. Ve ondan kaç farklı yemek yapılabilir: yulaf lapası, güveç. Yemek pişirmede kullanılabilecek en iyi kabak çeşitleri tatlı balkabağıdır. En yaygın çeşitlerden biri Palav Kadu veya bal kabağıdır. Palav kadu, parlak portakal kabuğu ve sulu posası ile öne çıkıyor. Küçük hindistan cevizi kabaklarının meyveleri yaklaşık 10 kg ağırlığındadır. İlginç bir şekilde Hindistan'da Palav-kadu, tüberkülozu önlemek için tıbbi amaçlarla kullanılıyor. Palav-kadu çeşidi en lezzetli çeşitlerden biri olarak kabul edilir.

Çoğu kabak türü sitede çok fazla yer kaplar ve büyük bir kulübeniz yoksa bu durum zorluklar yaratır. Bu gibi durumlarda en uygun kabak çeşidi Valok'tur. Bu çeşitlilik çalılarda yetişir ve az yer kaplar, ayrıca Valok balkabağı erken olgunlaşır. Meyveleri 8 kg ağırlığa ulaşır ve gri bir kabuğa sahiptir. Valok'un özel bir tadı yoktur ancak suyunun oldukça faydalı özellikleri vardır.

Balkabağı Centner - bu çeşitlilik ismine yakışır: meyveler 55 - 60 kg, hatta bazıları 100 kg ağırlığa ulaşır. Bu kabak çeşidinin sarı kabuğu ve beyaz eti vardır. Tohumlar özellikle değerlidir; iri ve lezzetlidirler. Centner kabakları çoğunlukla hayvan yemi olarak kullanılır.

Mutfak amaçlı kullanıma uygun olan, alışılmadık adı Smile olan balkabağı ovasıdır. Ağırlığı 1,5 kg'a kadar olan küçük meyvelerle karakterizedir. Çeşitliliğin tadı mükemmel: eti sulu ve tatlıdır.Kabak yemekleri için "gülümseme" mükemmeldir.

Bir diğer mutfak çeşidi ise Kroshka'dır, bu kabaklar Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen "yerel" balkabaklarıdır. Meyve eti sert ama çok tatlı ve sulu, meyveleri yaklaşık 2-3 kg ağırlığındadır.

Pişirmeye uygun en iyi kabak çeşitleri nispeten küçük olmalı, iyi tat özelliklerine sahip olmalı ve tercihen iyi saklanmalıdır.