Pazı faydalı özellikleri

Pazı, yapraklı pancar veya daha doğrusu pancarın bir alt türüdür. görünüşte ıspanağa benziyor. Birkaç pazı çeşidi vardır, sapların renginde farklılık gösterir (beyaz, sarı ve yeşil) ve yapraklar da farklıdır, pürüzsüz ve kıvırcık olabilir.

İtalyanlar pazıyı çok severler, hemen hemen tüm geleneksel yemeklerine eklerler, görünümü her yemeği süsleyebilir. Ancak pazı sadece güzelliği nedeniyle değil aynı zamanda pazının sahip olduğu faydalı özellikler nedeniyle de değerlidir.

Pazı vitamin açısından zengindir ve tadı güzeldir! Bu bitkinin genç sapları ve yaprakları yenir. Bu bitkinin bileşimi şunları içerir: bir ürün yelpazesinde sunulan karbonhidratlar, organik asitler, karoten, demir, fosfor, kalsiyum, vitaminler. Pazı özellikle tüm vitaminlerin %60'ını oluşturan C vitamini açısından zengindir.

Henüz çok fazla vitamin ürünümüzün bulunmadığı, yani taze sebze ve meyvelerin bulunduğu ilkbahar başlarında kullanılması tavsiye edilir. Ve pazı, özellikle ilkbaharda vitamin eksikliğine duyarlı olan insan vücuduna vitamin dağıtımını düzenlemeye fazlasıyla yardımcı olacaktır.

Pazı hem sıcak hem de soğuk yemeklerin hazırlanmasında kullanıldığı gibi kullanıma da hazırlanmaktadır.

• salatalar;
• çorbalar (pancar çorbası);
• ana yemekler (pazı haşlanmış);
• yaprak saplarını ekmek kırıntılarında kızartın;
• lahana ile fermente edilmiş;
• yaprak saplarını turşulayın.

Pazı tıbbi özellikleri. Şeker hastalığında, anemide, yüksek tansiyonda, soğuk algınlığının önlenmesinde kullanılır ve çocukların hızlı büyümesini destekler.Bu bitkiden hazırlanan macun kellikle mücadelede kullanılıyor.

Soğuk algınlığıyla mücadelede yaygın olarak kullanılır, bu amaçla bal ile eşit oranlarda karıştırılarak meyve suyu yapılır. Bu suyu 1 yemek kaşığı için. yemek yerken kaşık.

Ayrıca pazı diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli yemekleri süslemek için kullanılır.