Kışın evde yeşillik nasıl yetiştirilir?

Seralar artık yıl boyunca taze yeşilliklere yönelik tüketici talebini karşılayabilmektedir. Yaz aylarında açık alanda çok sayıda yeşillik yetiştiriliyor, ancak kışın başlamasıyla birlikte kapalı seralardan elde edilen yeşillikler pratikte mevcut tek seçenek haline geliyor. Çok yeşillik iki dezavantajı var. Birincisi sera ürünlerinin kış aylarındaki yüksek maliyetidir.

İkinci dezavantaj ise ticari nitelikleri damak tadını aşan çeşitlerin yetiştirilmesidir. Evde yetiştirmenin en kolay yolu soğandır; soğanı suya koyun ve birkaç gün sonra yeşil demetini kesebilirsiniz. İç mekanda ne yetiştireceğinizi seçerken, hangi mahsullerin buna uygun olduğunu ve kışın evde yeşilliklerin nasıl yetiştirileceğini bulmanız gerekir.

İçerik:

Yeşil marul, yeşil zemin kısımlarını çok hızlı yetiştiren, ayrıca oldukça hızlı filizlenen bir üründür. Marulun evde yetiştirmenin bir diğer avantajı da kök sisteminin yüzeysel olması ve fazla miktarda toprağa ihtiyaç duymamasıdır.

Salatanın bir diğer avantajı ise yapraklarının zengin vitamin ve mineral bileşimi ve bunların yemek pişirmede ve halk hekimliğinde evrensel kullanımıdır.Pencere kenarında yetiştirmek için çeşit seçerken aşağıdaki çeşitlere ve erken olgunlaşan çeşitlere dikkat etmelisiniz:

Marul tohumlarını ekmek için yaklaşık 20 cm derinliğinde bir kap seçmek daha iyidir, bu tür kaplardan en az iki veya üçünün alınması tavsiye edilir. İçlerine marul ekimi 10 gün arayla yapılır, ardından kesintisiz olarak sofrada yeşillik olur.Bu mahsul için toprak satın alınabilir veya bağımsız olarak yapılabilir. Evde marul yetiştirmek için 10 kg toprak karışımı elde etmek için şunları yapmanız gerekir:

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Alt iniş tencere salata için fazla suyun drenajı için delikler bulunmalıdır. Drenaj için genişletilmiş kil veya kırık tuğla kullanabilirsiniz veya bir kat dolgu polyester koyabilirsiniz, bu malzeme drenaj için tipik olmasa da hem suyun hem de havanın çok iyi geçmesine izin verir ve çürümez. Saksıyı toprakla doldurduktan sonra ekimden bir gün önce hafifçe sıkıştırılmalı ve sulanmalıdır. Zemin seviyesinin üst kenardan 3 - 4 cm aşağıda yapılması tavsiye edilir, bu, kaplama filmi ile zemin arasında bir hava tabakası oluşmasına olanak sağlayacaktır.

Marul tohumlarını 0,8 ila 1,5 cm derinliğe kadar ekin, ekimden sonra kutuyu film veya camla kapatın. Şu anda kutular yarı karanlık bir odada tutulabilir. Üçüncü günden itibaren filizler ortaya çıkabilir. Saksılar güneş ışığına çıkarılır. Beşinci günde büyük tohum çimlenmesi başlayacak. Film çıkarılmalı ve genç bitkilere sulama ve ek aydınlatma sağlanmalıdır. İlk iki hafta gün aşırı su vermeniz tavsiye edilir, salataya her gün püskürtebilirsiniz. Tencereden yarım metre uzağa monte edilmiş bir floresan lamba kullanılarak ek ışık sağlanmalıdır. salata En az 14 saat sürekli aydınlatmaya ihtiyacınız var.İlkbahara yaklaştıkça 12 saat yeterli olacaktır. İlk hasat 21 gün sonra kesilebilir. Salatanın yanı sıra pencere kenarında maydanoz gibi otlar da yetiştirebilirsiniz.

Marul tohumları üç ila dört gün boyunca filizlenebilirse, maydanoz tohumları da oldukça uzun süre toprakta kalabilir. Bu nedenle kışın iç mekanda maydanoz yetiştirmek için yeşillikleri zorlama yöntemini kullanabilirsiniz. Yeşilleri zorlamak için, sonbaharda hasat edilen maydanoz kök bitkilerine veya yaprak rizomlarına ihtiyacınız olacak. Kök maydanozu, yaprak maydanozundan daha az yeşillik üretecektir ancak iç mekanlarda daha dayanıklıdır. Sonbahardan başlayarak 40-50 gram ağırlığında sağlıklı kökler seçilmelidir. Eğer orada değillerse sebze sattıkları pazarda arayabilirsiniz. Dikim kutusunun derinliği, dikim materyalinin uzunluğunun dört ila beş katı olmalıdır.

Yeni Yıl'dan önce zorlama planlanıyorsa, derhal ek ışıkla ilgilenmeniz gerekir. İlkbahara yaklaştıkça, Şubat - Mart aylarında buna artık gerek kalmayacak. Bir maydanoz fidanı için en az 20 metrekare planlamanız gerekir. cm'lik alan. Saksıyı verimli toprakla doldurun, bir çubukla bir delik açın, kökü yerleştirin ve kapatın yere böylece yerden 1,5 cm yukarıda kalacak. Dikimden sonra tencereye ılık su dökün ve oldukça karanlık bir odaya koyun.

Maydanozu sularken yeşilliklere ve kök ucuna su gelmesinden kaçınmalısınız. Genç yeşil maydanozun ilk hasadı iki ila üç hafta içinde görülebilir. Önce dışarıdan gelen yeşillikler kesilir.Bu, kesimler bırakılmadan yapılmalıdır. Gelecekte maydanozun haftada en az bir kez karmaşık bir gübre karışımı ile sulanması gerekir. Maydanoz gibi kereviz ve hatta pancar da yeşillik olarak kullanılıyor. Bazı bitkiler, özellikle nane olmak üzere yıl boyunca yeşillik için yetiştirilebilir.

Nane - Bu bitki sadece yemek pişirmede, soğuk ve sıcak içeceklerin hazırlanmasında, fırınlamada ve baharat yapımında kullanılmaz; nane infüzyonu da bazı hastalıklara yardımcı olacaktır. Nane yetiştirmek için Mart ayında tohumları bir saksıya ekilir ve on gün boyunca günaşırı yoğun olarak sulanır. İki ay sonra fideler nane ayrı saksılara veya ortak bir kaba birbirinden 15 cm mesafede ekilebilir. Zemin kısmı 30 - 40 cm yüksekliğe ulaştığında yerden on cm sap kalacak şekilde kesilebilir.Böylece nane bir apartman dairesinde tüm yıl boyunca yeşillik üretecektir. Yukarıdaki bitkilere ek olarak evde yetiştirebilirsiniz:

Hemen hemen her yeşillik, nemli bir pamuk yünü tabakası üzerindeki tohumlardan yetiştirilebilir. Saksıya toprak yerine pamuk konur, ılık suyla sulanır ve tohumlar serilir. Ortalama olarak sürgünler bir hafta sonra ortaya çıkar ve 10 - 12 gün sonra körpe yeşillikleri kökleri çıkarmadan kesebilirsiniz. Bu kesimle yeşillikler yeniden yeşerecek. Çok az çaba harcayarak bile ailenize kışın taze ot hasadı sağlayabileceğiniz söylenmelidir.