Büyüyen kişniş: öneriler ve ipuçları

Kişniş veya kişniş – birçok yemek için mükemmel bir bitki. Domates-sarımsak sosuyla kebapların yanına çok yakışıyor. Bu baharatı yetiştirmek için temel tarım tekniklerini ve uzman tavsiyelerini yayınlıyoruz.

İçerik:

• Açıklama ve tarım teknolojisi
• Uzman tavsiyesi
• Özellikler
• Başvuru

Açıklama ve tarım teknolojisi

Yurttaşlarımızın çoğu bu baharatlı bitkiyi Kore yemeklerinden öğrendi. Beş bin yıldan fazla bir süredir doğuda yetiştirilmektedir. Belki de bu yüzden diğer adı ortaya çıktı - Çin maydanozu. Çinliler ölümsüzlüğün gücünü bu baharata bağladılar.

Kişniş, erken olgunluk ve dona dayanıklılık ile karakterize edilen, ancak aynı zamanda toprak bileşimi için yüksek gereksinimler ile karakterize edilen yıllık otsu bitkilerin bir temsilcisidir. Verimsiz topraklarda, mahsuller zayıflar ve hızla filizlenmeye başlarlar ve bu nedenle, toprakta çok fazla nem olduğunda erken ilkbaharda kişniş yetiştirmeye başlamak daha iyidir.

Şubat-Mart aylarında kişniş bir seraya ekilebilir, tohumların çimlenmesinden sonraki 40. günde çiçek sapları bir yerde görünecektir. Ekim daha sonra yani Mayıs-Haziran aylarında yapılırsa çiçek saplarının 20. günde çıkması beklenebilir. Zamanında toplayın, olgunlaşmamış tohumların hoş olmayan bir kokusu vardır.

Ekim sırasında tohumlar 1-1,5 cm derinliğe yerleştirilir.Bitkiler arası mesafe yaklaşık 9-13 cm, sıra arası 28-33 cm olmalıdır.Bu nedenle kişniş filizleri ortaya çıkıp aktif olarak büyümeye başladığında, soketler arasında belirtilen mesafeyi bırakarak inceltildi.

Kişniş uzun gün bitkisidir ve bu nedenle ışık eksikliği durumunda büyümesi yavaşlayacaktır. Yeşiller için kişniş yetiştirmeyi planlıyorsanız, tomurcukların görünümü istenmeyen bir durum olduğundan, çiçek salkımları oluşmaya başlar başlamaz bitki çıkarılmalıdır.

Kişniş yaprakları gövde boyunca tekdüze değildir. Alttakilerin sapları vardır ve üstteki yapraklar doğrudan gövdeye oturur, ikincisi hafif uzun bir şekle sahiptir. Çiçekler küçük bir şemsiye içinde toplanır. Pembe ve beyaz çiçekleri var. Kişnişin ana sapı, çiçeklenmenin başladığı merkezi bir şemsiye ile biter. Diğer şemsiyeler de onlardan sonra çiçek açar, aynı anda çiçek açarlar. Kişniş rozet aşamasındayken (yaklaşık 15-20 cm yüksekliğinde) yaprakları çıkarmak daha iyidir. Kesimden sonra bitkinin beslenmesi tavsiye edilir.
Kişnişin bakımı hiç de zor değil: 8-10 günde bir yabani otları ayıklamak ve sulamak. Bu sulama yöntemi kuru zamanlarda tavsiye edilir, eğer nem yeterliyse kişnişin sulanmasına gerek yoktur.

Uzman tavsiyesi

Bahçedeki kişniş çok ışık talep ediyor. Gölgeli veya gölgeli bir yer, yukarıda belirtildiği gibi olgunlaşmasını geciktirir. Aynı zamanda verim keskin bir şekilde azalır ve uçucu yağların içeriği büyük ölçüde azalır. Bu nedenle tohum elde edebilmek için açık alanlara ekim yapılması gerekmektedir.

Kişniş de nem talep ediyor. Neme en duyarlı dönem saplanma ve çiçeklenme dönemidir. Bu nedenle, tohum almak için zamanında sulamayı sağlayın veya çalıların etrafındaki toprağı yoğun bir şekilde malçlayın.

Yüksek sıcaklıklar yumurtalıklara zarar verebilir - 35 derecenin üzerinde çorak çiçekler görünebilir, çimlerin ve meyvelerin kokusu büyük ölçüde değişir. Bu nedenle kişnişi mart ayından mayıs ayına kadar ekmek, yazın ekim yapmamak daha iyidir. Mahsuller ağustos sonundan ekim başına kadar yeniden başlatılır.

Kişniş verimli topraklarda ve kara topraklarda iyi yetişir. İyi bir gelişim için nötr reaksiyona yakın toprakları tercih eder.

Özellikler

Kişnişin içerdiği yağlar toksinleri uzaklaştırır ve ayrıca vücuda etkili bir şekilde yardımcı olur Ağır yiyecekleri (kök sebzeler ve nişasta) sindirin. Salatalarda veya et suyunda kişniş tüketirken midede hoş olmayan bir ağırlık hissi oluşmaz, yiyecekler daha hızlı sindirilir.

Kardiyovasküler sistem ve yemek borusu ile ilgili sorunu olan herkese önerilebilir. Peristaltizmi uyarır, iştahı artırır ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Yaraları iyileştirmek için kişniş doğal bir antiseptik olarak kullanılır, meyvelerinden elde edilen tentür kesikleri ve ısırıkları mükemmel şekilde iyileştirir.

Başvuru

Salataların yanı sıra genç rozet yeşillikleri kişniş olarak kullanılır çorbalar ve et yemekleri için baharat. Somon veya pembe somondan şifalı otların eklenmesiyle yapılan çorba çok aromatiktir. Kişniş tohumlarının peynir ve sosislerde baharat olarak çok özel bir anlamı vardır.

İlginç bir şekilde, kişniş tohumlarını içmeden önce çiğnerseniz, sarhoş olma sürecini yavaşlatacak ve hoş olmayan alkol kokusunu azaltacaktır. Kişniş tohumlarının alkol tentürleri de alkolün keskin kokusunu yumuşatır.

Ayrıca bazı cin türlerinde de kullanılırlar. En sevdiğimiz Borodinsky siyah ekmeğine de bu harika baharat cömertçe serpilir.

Bu nedenle makale, kişniş yetiştirmek için temel tarım tekniklerini ortaya koyuyor ve uzmanlardan pratik tavsiyeler sunuyor. Kişnişin sağlık açısından harika faydaları vardır ve birçok yemek ve çayda kendine yer bulmuştur. Eğer bu baharatı denemeye yeni karar verdiyseniz yayınlarımız sofralarınızı çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.