Kıvırcık maydanoz

Kıvırcık maydanoz Hemen hemen her insanın günlük yaşamında çok yaygın olarak kullanılmaktadır ve muhtemelen her yaz sakini bahçesinde küçük bir yeşil vitamin ve mikro element deposu yatağına sahip olacaktır.

Maydanoz birçok alanda kullanılmaktadır: tıpta, yemek pişirmede, halk hekimliğinde ve daha birçok alanda.

Kıvırcık maydanoz, ortalama 100 cm yüksekliğe ulaşan otsu, çıplak iki yıllık bir bitkidir, dallı bir gövdeye, parlak üçgen yapraklara, çok noktalı şemsiyelerde küçük sarımsı-yeşil çiçeklere, dikdörtgen-oval meyvelere ve açık kahverengi yarı meyvelere sahiptir.

Bitki temmuz ayında çiçek açar ve olgunlaşma süreci ağustos ayında gerçekleşir. Özellikle bitkinin meyveleri (tohumları) kullanılır, ancak yaprakları da yaygın olarak ve biraz daha az sıklıkla kökleri kullanılır.

Kıvırcık maydanoz meyveleri kimyasal bileşimlerinde bulunur ana bileşeni apiol olan uçucu yağ. Meyveler ayrıca yaklaşık %22 oranında yağlı yağ içerir. Yapraklar esansiyel yağ içerir. Karoten, Aligenin ve Askorbik Asit. Çiçeklerin kimyasal bileşimi kaempferol ve quercetin içerir ve kökler apigenin içerir.

Maydanozun farmakolojik özellikleri uzun zamandır bilinmektedir: analjezik; balgam söktürücü; geğirmeyi uyarır; böbrekleri, rahim ve mesaneyi temizler; Nefes alma zorluğuyla mücadele etmek için mükemmel bir çare; antitoksik özelliklere sahiptir; Tümörleri oluşumun ilk aşamalarında ve çok daha fazlasını çözer.

Tohum kullanarak maydanoz yetiştirin. İlk ekimden sonra bitki yemyeşil, zengin yapraklar oluşturur ve ikinci yılda meyveler zaten hasat edilebilir. Kıvırcık maydanoz var donmaya karşı inanılmaz direnç ve birçok mahsulün hasadı uzun zaman aldığında da aynı "güçlü" kalır.