Orta bölgede karnabahar yetiştiriciliği

Karnabahar, protein ve askorbik asit içeriği bakımından diğer lahana türlerine göre üstün olmasının yanı sıra A, B1, B2, B6, PP, H, K, sodyum, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve nişasta vitaminleri açısından da zengindir. . Bu değerli gıda ürününün anavatanı Akdeniz olup, uzun süre orta bölgede karnabahar yetiştirmenin imkansız olduğuna inanılmıştır. Şu anda, Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka ve diğerleri gibi Sibirya'da bile başarıyla yetiştirilebilen erken olgunlaşan çeşitler ve melezler geliştirilmiştir.

Karnabahar hem fideli hem de fidesiz olarak ekilebilir. Erken dönemde (Temmuz başı) hasat elde etmek için, gece termometrenin sıfırın altına düşmesi durduktan hemen sonra 45-55 günlük fidelerin toprağa dikilmesi gerekir. Nisan ayının sonunda veya Mayıs ayının başında, tohumlar film altında toprağa ve Mayıs ayı sonunda veya Haziran başında filmsiz olarak ekilebilir. Bu lahana türü diğerlerine göre daha verimli toprak gerektirir. Sadece organik gübrelere (bulamaç, humus, kompost) değil aynı zamanda mineral gübrelere de (nitrophoska, üre, süperfosfat, potasyum klorür) ihtiyaç vardır. Tüm büyüme mevsimi boyunca bitkinin 3-4 kez beslenmesi gerekir.

Büyüyen karnabahar ancak iyi aydınlatma ve günlük bol sulama varsa başarılı olacaktır. Yaz sıcağında, 25 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda bu bitkinin de sulanması gerekir.Karnabahar başları birbirine sıkıca kapatılmış gövde sürgünlerinden oluşur. Sararmalarını, yapılarını ve tatlarını değiştirmelerini önlemek için, örneğin üzeri kırık bir yaprakla kapatılarak gölgelendirilmelidir.