Turpun insan vücudu için eşsiz ve zengin faydaları

Sebzeler insan beslenmesinde çok önemli bir rol oynamaktadır, bu nedenle her birimiz mümkün olduğunca sebze tüketmeye çalışıyoruz. Turp, içerdiği vitaminler ve besin değerleri ile uzun bir kışın ardından bizi sevindiren ilk sebzelerin başında geliyor. Turpun faydaları açıktır, çünkü onları tepsilerde veya mağaza raflarında gördüğümüzde, hemen turp ve yeşil soğandan oluşan sağlıklı bir bahar salatası hayal ederiz, ancak vücudu kandıramazsınız ve bu sağlıklı beslenme gerektirir.

Turpun faydası sadece B vitaminleri ve PP vitamini içeriğinde değil aynı zamanda potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum gibi minerallerde de yatmaktadır. Bir salkım turp insan vücudunun günlük askorbik asit ihtiyacını karşılar ve turplar ayrıca proteinler, lifler, enzimler, şeker ve hatta yağlar açısından da zengindir.

Bazı beslenme uzmanları, bu kök sebzenin kalorisi çok düşük olduğu ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olduğu için diyetleri takip ederken turp kullanılmasını önermektedir. Turp ayrıca kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, sindirimi iyileştirir ve hatta iştahı artırır, bu nedenle turp salatasından sonra daha doyurucu bir şeyler istersiniz. Turpun faydaları aynı zamanda kan şekerini normalleştirmesi, bağışıklığı ve kandaki hemoglobini artırması, kansere, kabızlığa ve migrene karşı koruma sağlamasıyla da kendini gösteriyor.

Ne yazık ki nadiren kullandığımız turpların üst kısımları da çok faydalı kabul ediliyor.bununla birlikte salatalara, çorbalara, güveçlere, özellikle etlere ve garnitürlere de eklenebilmektedir.

Turp suyu halk hekimliğinde örneğin öksürük tedavisinde yaygın olarak kullanılır ve yağ formundaki turp yağları vücuttaki taşların atılmasına, karaciğer ve böbreklerin temizlenmesine ve ayrıca safranın atılmasına yardımcı olur.