Kavun - en sevdiğiniz kavun mahsulünün bilmecelerini çözen bir meyve veya sebze

Kavun – en popüler ve sevilen kavun ürünlerinden biri. Meyve eti alışılmadık derecede sulu, tatlı ve aromatiktir ve çok az insanı kayıtsız bırakacaktır. Bitki, evler ve sebze bahçelerinin sık sık sakinidir. Meyvenin doğru adı nedir? Kavun - meyve mi yoksa sebze mi? Hadi daha yakından bakalım.

İçerik:

1. Bitkinin açıklaması
2. Menşei ve seçim tarihi
3. Büyümek için hangi koşullar gereklidir?
4. Kavun bir meyve midir?
5. Belki kavun bir meyvedir?
6. Sebzelere benzerlik
7. Meyvelerde hangi faydalı bileşenler bulunur?
8. Terapötik etki ve uygulama

Bitkinin açıklaması

Artık bu kültüre alınmış bir bitkidir ve yalnızca bahçe yataklarında bulunur; vahşi doğada yetişmez. Anavatanı Hindistan ve Orta Asya'dır ve buradan dünyaya yayılmıştır.

Sıcak iklime sahip çoğu ülkede yetişir. Günümüzde bitki pazarında pek çok çeşit ve çeşit bulunmaktadır. Yuvarlak, silindirik, uzun şekilli örnekler vardır. Her bir meyvenin ağırlığı türüne bağlı olarak 0,5 ila 15-16 kg arasında değişmektedir. Olgun meyveler sarı, yeşil, bej tonlarında gelir ve çizgili veya lekelere sahiptir. Kabuğun yüzeyi pürüzsüz veya pürüzlüdür.

İçinde tohumlarla dolu bir boşlukla kaplı beyaz veya açık sarı hamur vardır. Tohumlar yemeden önce soyulur. Kabuğu yenmez.

Bitki cinse aittir SalatalıkBalkabağı familyasından olup tek yıllık sürünen bir bitki olarak sınıflandırılır. İşin garibi, yakın akrabaları - salatalıklarsonrakiler ise karpuzlar ve balkabakları.

Bu nedenle, bir bitkinin sebze, meyve veya meyve olarak nerede sınıflandırılacağı konusunda güncel bir tartışma var.

Gövde dallarla sabitlenir ve 2-4 m uzunluğa ulaşır, kökler iyi gelişmiştir ve 2 m derinliğe ve yanlara doğru uzanır. Bir sapta 2 ila 7 meyve yetişir. Erkenci çeşitler en verimli olanlardır; geç türlerin sürgünlerinden üçten fazla ünite toplanamaz.

Hamurun %90'ı su, geri kalanı şekerdir. Bu bileşim sululuk ve tatlılık sağlar.

Bu, tüm aile için harika bir diyet tatlısıdır. Posa taze olarak tüketilir, kurutulur ve konserve edilir. Meyvelerden harika reçel, dondurma, marmelat, komposto, konserve ve şekerlenmiş meyveler yapılır.

Menşei ve seçim tarihi

Modern kavunlar, yetiştiriciler tarafından özel olarak yetiştirilen bitkilerdir. Bilim insanları, eski Mısırlıların ev eşyaları üzerinde benzer meyveleri tasvir eden çizimler buldu.

Görmeye alışık olduğumuz kavun türünün doğrudan ataları doğada bulunmuyordu. Yabani bitkiler hala doğal ortamda bulunmaktadır. Habitat: Hindistan, kuzeybatı İran, kuzey Afrika. Tarla çeşitleri boyut olarak küçüktür, tatlılık içermez ve sebzelere (salatalığa) daha çok benzer. Doğu ülkelerinde yabani meyveler yiyecek olarak kullanılır.

Vatanını belirlemek oldukça zordur. Asya, Afganistan, İran ve yakın bölgelerde yaşayanlar ekimle uğraşıyordu. Seçim sayesinde tadı, şekli ve boyutu değiştirmek mümkün oldu. Özbekistan'da önemli farklılıklar gösteren 100'den fazla çeşit bulunmaktadır.

Hindistan'dan, 8. yüzyıldan beri yeni türlerin yetiştirildiği Çin'in geniş alanlarına geldi. Dolayısıyla bugün var olan böyle bir meyvenin ekimi ve üretimine Çin'in de büyük katkısı olduğuna dair bir teori var.

Artık dünyada dayanıklı ve sıcağı daha az seven çeşitler de dahil olmak üzere çok sayıda tür var. Büyük tarlalarda yetiştirildikten sonra satışa veya işlemeye gönderilirler.

Bitki enlemlerimizde, özellikle sıcak bölgelerde iyi büyür ve meyve verir. Kavun ılımlı ortama iyi adapte olmuştur iklim. Etlerinin kırmızı bir renk tonuyla ayırt edildiği nadir ananas alt türleri geliştirildi.

En popüler çeşitler olağanüstü bir tada ve iyi taşınabilirliğe sahip olan Torpeda ve Mirzachulsky'dir.

Kavun yetiştirmek için hangi koşullar gereklidir?

Kavunun sınıflandırılmasında halen zorluklar bulunmaktadır. Sürgünlerin gelişimi tek yıllık bir çim gibi gerçekleşir ve ekimi kavun mahsulü gibi yapılır.

Aydınlatma ve nem açısından tuhaftır. Dikim için, taslaklardan ve keskin rüzgarlardan korunan, en aydınlatılmış alanı seçin. Ekimden önce toprağı kazın.

Bu meyve mahsulü geniş bir alan gerektirir. Her tesise 1-1,5 metrekare tahsis edilmiştir. metre.

Zamanla kirpikler büyük ölçüde büyür ve çok yer kaplar. Hasat alabilmek için verimli, tuzsuz toprağa ekilmelidir. toprak.

Kıstırma, verimi artırmaya ve meyve olgunlaşmasını hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Ana sürgün budanır, ardından yan gövdelerin gelişimi etkinleştirilir. Bitkinin gücünü boşa harcamasını ve yumurtalık üretmesini önlemek için yan sürgünlerin üçten fazlasını bırakmayın.

+38 C'ye kadar yüksek sıcaklıkları tolere eder. Ancak sıcakta toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Sulama Bol ve düzenli olmalı. Bitki kuru toprakta hayatta kalacaktır ancak tadı bozulacaktır.

Daha düşük sıcaklıklara sahip bölgeler için özel uyarlanmış çeşitlerin seçilmesi daha iyidir.Soğuğa dayanıklı çeşitler daha az tatlıdır.

Kavun bir meyve midir?

Çeşitli sınıflandırmalara ve karşılaştırmalara rağmen kavuna çoğunlukla meyve denir. Meyvelerin sulu eti, hoş bir aroması ve bal tadı vardır. Bu özellikler meyvelerin karakteristik özelliğidir.

Botanik açıklamaya göre, meyveler – meyveleri ağaçlarda veya çalılarda yetişen bitkiler. Tanım gereği meyve olamaz. Yani yerde çim gibi yetişen kavun, meyveye veya sebzeye daha yakındır.

Aynı zamanda “meyve” kavramının yerini çoğu zaman “meyve” kelimesi almaktadır. Yemek pişirirken bundan başka bir tanımla karşılaşmanız pek mümkün değildir. meyve. Çoğu kişi yemeden önce keserken meyveyi bu şekilde adlandırır.

Belki kavun bir meyvedir?

Kavunun bir meyve olduğu varsayılabilir. Bu hipotezin rasyonel bir taneciği vardır; meyve aşağıdaki kriterlere göre meyve olarak sınıflandırılır:

• çoğu meyve gibi yerde büyüyor
• tatlı sulu posa
• yumuşak merkez ve tohumların varlığı

Aradaki fark, daha fazla sayıda tohum ve üç katmana bölünmüş perikarptır. Önemli bir sınıflandırma kriteri de fetüsün büyüklüğüdür. Daha küçük benzerlerinin aksine, devasa boyuttadır. Peki neden karpuz meyve, ama kavun değil mi?

Sonuçta, boyutu devasa. Aslında karpuzun bir meyve olduğu düşüncesi tamamen doğru değildir. Etin sulu olması, tohumların varlığı ve kabuğun ince olması gibi özelliklerine rağmen farklılıklar vardır.

Karpuz meyve mi sebze mi?

Bunu ona atfetmek en doğrusu kabaklar. Bunlara sahte meyveler de denir. Botanik özelliklerine göre kabaklar sulu bir perikarpa, sert kabuklu çok sayıda tohuma sahiptir ve alt yumurtalıktan büyürler.Ayrıca meyvelerin aksine büyük boyutuyla da karakterize edilir.

Kavunu balkabağı olarak sınıflandırmak en doğrudur. Bu tanımla en yakından eşleşir.

Kavun ve sebzeler arasındaki benzerlikler

Neredeyse hiç kimse kavunun bir sebze olduğunu düşünmüyor veya ona öyle demiyor. Ancak botanik açıdan bakıldığında bu varsayım gerçeğe en yakın olanıdır. Diğer sebzeler gibi meyveler de yenilebilir ve şifalı bitkilerle üretilir.

Kavunun en yakın akrabasının kavun olduğunu unutmamalıyız. salatalık. Yabani meyveler görünüm ve tat bakımından da salatalığa çok benzemektedir.

Aşağıdaki argümanlar sebze olarak sınıflandırmayı desteklemektedir:

• yaprakların şekli ve yapısı salatalığa benzer
• olgunlaşmış meyvenin rengi salatalığa benzer
• kök sistemi salatalığınkine benzer

Örneğin Japonya'da tatlı olmayan çeşitler yetiştiriyorlar ve bunlardan sebze salataları hazırlıyorlar. Balkabağı olarak sınıflandırılırlarsa balkabağı bir meyve mi yoksa sebze mi? Burada durum bir karpuzun kimliğinin belirlenmesi kadar belirsizdir.

Üçü arasından seçim yaparsanız: meyveler, sebzeler ve meyveler, kavunu sebze olarak sınıflandırmak en doğrudur. Sebzeler otsu bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır.

Meyvenin kullanıldığı sektöre göre görüşler farklılık göstermektedir. Hala oybirliğiyle kesin bir tanım yoktur. Bitkinin meyvesi en iyi şekilde meyveden ziyade balkabağı olarak tanımlanır. Botanik açısından sebze olarak, mutfak açısından ise meyve olarak sınıflandırmak daha doğrudur.

Meyvelerde hangi faydalı bileşenler bulunur?

Hassas tadı ve diyet özellikleri nedeniyle haklı olarak sevilir. Meyve büyük oranda sudan (88-90 gr) oluşur, bir sonraki önemli kısım ise 100 gr ürün başına 8-10 gr karbonhidrattır. Geriye kalan bileşenler proteinler, lif, pektin, kül ve organik asitlerdir.

Bir vitamin ve faydalı element deposudur.Kağıt hamuru yüksek konsantrasyonda demir ve potasyum içerir. Bu nedenle kansızlık, kalp patolojileri, romatizma ve gut tedavisinde sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilir.

Meyveler yüksek silikon içeriği ile zenginleştirilmiştir. Bilimsel araştırmacılar bu unsurun çok önemli olduğuna dikkat çekiyor. Silikonun beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır ve sinir ve boşaltım sistemlerinin işleyişi için gereklidir. Cildin ve saçın durumu vücuda alımına bağlıdır.

Kavun bitkileri arasında kavun, askorbik asit açısından maksimum derecede zenginleştirilmiştir. Ayrıca içerir vitaminler gruplar B, C, PP, EE, folik asit..

Meyvelerde havuçtan daha fazla beta-karoten bulunur. Bu bileşen cildin pürüzsüzlüğünü ve hoş bir renk tonu sağlar. Lif bağırsak hareketliliğini artırır ve toksinleri uzaklaştırır.

Mikro ve makro elementler açısından zengindir: magnezyum, fosfor, kalsiyum, inositol. İçinde altın bile var.

Ürün, ruh halini iyileştiren serotonin üretimini aktive eden maddeler içerir. Bu, kalori içeriği 100 g başına 40 kcal'den fazla olmayan en iyi tatlıdır Bununla birlikte, beslenme uzmanları fazla kilolu kişilerin posaya kapılmalarını önermemektedir.

Ürün Doğu'da oldukça değerlidir. Meyvenin gençlik verdiğine, dudaklara tazelik verdiğine, güç verdiğine ve gözleri gençleştirdiğine inanıyorlar. Ve buna katılmamak zor.

Terapötik etki ve uygulama

Bu sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda tıbbi bir ilaçtır. Değerli bileşenler onu son derece kullanışlı kılar. Meyvenin insan vücudunun organları ve sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır.

Gergin sistem

Sinir gerginliğini hafifletmeye, uykuyu iyileştirmeye ve sinirliliği gidermeye yardımcı olur. Aynı zamanda zihinsel aktiviteyi harekete geçirir ve hafızayı geliştirir. Birkaç dilim sulu posa sizi tazeleyecek, moralinizi yükseltecek ve yorgunluğunuzu giderecektir.

Kalp ve kan damarları

Bilim insanları, ürünü düzenli kullanan kişilerin kalp-damar hastalıklarına daha az yakalandığını söylüyor. Meyvelerin tadını çıkararak aynı zamanda aterosklerozun önlenmesini de sağlarsınız.

İdrar organları

Kabızlık ve diğer bağırsak sorunları için önerilir. Nazik davranır, sindirimi normalleştirir, ürolitiazis gelişimini önler, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.

Hematopoez

Ürün, yüksek oranda demir ve diğer elementler içermesi nedeniyle ameliyat sonrası ve anemi tedavisinde kullanılır.

Belirgin bir diüretik etkiye sahiptir ve şişliği giderir. Kavun, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle şeker hastaları ve karaciğer hastalığı olanlar tarafından dikkatli tüketilir.

Kilo kaybı için kullanılır. Bunu yapmak için kavun, domates ve elmadan meyve suyu hazırlayın. Posasını sabahları aç karnına yemek aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybını destekler.

Ürünün alerjik reaksiyonları hafifletmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Kavun banyosu yapın. Hazırlamak için ılık suya birkaç bardak meyve suyu ekleyin veya doğranmış posayı ekleyin.

Solunum yolu hastalıkları için göğse kompres uygulanır. Morluk ve çıbanlara posa veya kabukları uygulayabilirsiniz. Bu teknik iyileşmeyi hızlandıracaktır.

Düzgün dilimler halinde kesilir, çiğ olarak yenir ve meyve olarak hazırlanır. salatalartatlı yapmak için kullanılır, suyunu sıkın. Hemen hemen her yaz sakini bitkiyi bahçesinde yetiştirir. Ürün sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

Kavunun ölçülü tüketimi faydalıdır, vücudu temizler ve iyileştirir.

Kavun tam olarak nedir? Bilimsel açıdan tatlı bir sebzedir. Ancak açık alanlarımızda yumuşaklığından ve tatlılığından dolayı ona meyve demeye alışkınız.

Meyveler oldukça küçük boyutlu meyvelerdir.Kavunun adı ne olursa olsun, sulu dolgunun tadını çıkarmanın zevkini kendinize inkar etmeyin. Üstelik oldukça faydalıdır.

Bu ilginç videoyu izleyerek kavunun özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: