Kavrulmuş ay çekirdeğinin faydaları nelerdir, ürünün kalori içeriği

Bazı meyve ve sebzeler Avrupa'da ancak Columbus'un Amerika'yı keşfetmesinden sonra ortaya çıktı. Avrupalılar ancak 16. yüzyılda tatma fırsatına sahip oldular. Mısır, domates, patates ve ayçiçeği.

Kavrulmuş ayçiçeği tohumlarının ne kadar faydalı olduğunu ve kendi tarlanızda yetiştirilen bir ürünün tadını çıkarmak için ne kadar çalışma gerektiğini öğrenelim.

İçerik:

1. Bitkinin küçük bir tarihi
2. Ayçiçeği ve yetiştiriciliği hakkında
3. Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeğinin faydaları
4. Kızartılmış tohumların kalori içeriği nedir?
5. Tohum yemenin zararı nedir, kullanıma kontrendikasyonlar
6. Hangi tohumlar daha sağlıklı, kavrulmuş veya çiğ?

Ayçiçeği bitkisinin küçük bir tarihi

O dönemde Amerika'da yaşayan Kızılderililer ayçiçeği parlak altın rengi nedeniyle güneşli bir çiçek. Ayçiçeği bu bölgede uzun süre yetiştirilmesine rağmen tüketime uygun bir sebze olarak algılanmadığından, kızartılmış tohumların faydalı veya zararlı özellikleri hakkında kimse bir şey bilmiyordu.

Hint kabileleri, o zamanlar çok yaygın olan ateşi tedavi etmek için dövme mürekkeplerinin bir parçası olan bitkinin yalnızca polen ve taç yapraklarını kullanıyordu. Polen ayrıca zehirli yılan ısırıklarının sonuçlarını hafifletmeye yardımcı olan bir bileşim hazırlamak için de kullanıldı.

Sonrasında ayçiçeği Avrupa topraklarında ortaya çıktılar, onlar da hemen yemeye başlamadılar. Uzun bir süre sadece bahçelerde ve seralarda özel dekor yaratmak için kullanılan bir bitkiydi.

Zamanla bazı meraklı kişiler tohumların tadına bakmaya cesaret etti. Daha etkileyici bir tat vermek için tohumlar kurutulmaya ve ısıl işleme tabi tutulmaya yani kızartılmaya başlandı.

Ayçiçeği ve yetiştiriciliği hakkında

Ayçiçeği Tek yıllık bir bitkidir ve oldukça büyük bir çiçeğe sahip meyve verir. Bazen sapında ek salkımlar belirir, ancak içlerinde neredeyse hiç tohum yoktur ve boyutları ana olandan önemli ölçüde farklıdır.

Ayçiçekleri sıklıkla kişisel arazilere süs veya tarımsal ürün olarak ekilir. Her durumda bahçe için dekorasyon görevi görürler ancak ayrıca küçük bir alandan bile çok iyi bir hasat alabilirsiniz.

Önemli olan hangi çeşidin ve ne zaman ekileceğini bilmektir. Ayçiçeği, hem ilkbahar gecesi sıcaklık düşüşlerini hem de kuraklığı kolayca tolere edebilen oldukça iddiasız bir bitkidir.

Bununla birlikte, şunu belirtmekte fayda var: güzel ve büyük tohumlardan oluşan bir hasat elde etmek için, bitkiye tüm büyüme dönemi boyunca yeterince dikkat edilmelidir:

• Her şeyden önce, bu mahsulü dikmek için hazırlamanız gerekir. toprakyani gübrelemek.
• Tüm büyüme dönemi boyunca zamanında ve kaliteli üretim yapmanız gerekecektir. sulama.
• Hem bitkinin kendisine hem de gelecekteki hasada onarılamaz zararlar verebilecek zararlıların olası görünümünü unutmamalıyız.

Onlarla savaşmak için kompozisyonların özel mağazalarda ve yalnızca satıcıya danıştıktan sonra satın alınması tavsiye edilir.

Kızartılmış tohumların kalori içeriği nedir?

Artık yetiştirilen ürünün kullanışlılığı hakkında konuşmanın zamanı geldi. Kalori içeriği Kavrulmuş ay çekirdeğinin içeriği oldukça yüksektir ve 100 gramında yaklaşık 700 kcal bulunur.

Ancak bileşimlerindeki mikro elementlerin ve vitaminlerin miktarı, eczacılar tarafından özel olarak kompleksler halinde seçilmiş besin takviyeleri ve vitaminlerle bile karşılaştırılamaz.

Ayrıca doğal bir ürün yani tohum tüketmek, kimyagerlerin ürettiği sentetik ilaçlara göre çok daha sağlıklıdır.

Ayçiçeği tohumları aşağıdaki vitaminleri içerir:

• A vitamini - görme, cilt, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu etkisi vardır;
• E vitamini - en güçlü doğal antioksidanlardan biri olarak kabul edilir, kalp kasının işleyişini normalleştirir (insan vücuduna gerekli miktarda E vitamini sağlamak için günde sadece 50 gram ürün tüketmek yeterlidir);
• B vitamini - cildin normal durumda kalmasına yardımcı olur, soyulmayı önler, uykusuzluk ve depresyonla baş etmeye yardımcı olur;
• D vitamini kemiklerin ve bir bütün olarak iskeletin düzgün büyümesi için vazgeçilmezdir.

Tohumlarda bulunan protein, normal asit-baz dengesini koruyan ve yağ metabolizmasını normalleştiren çok sayıda amino asit içerir. Yukarıda anlatılanlara ek olarak tohumlar birçok mikro element, karbonhidrat ve asit içerir.

Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeğinin faydaları

Ürünün kullanışlılığından bahsetmişken aşağıdakileri unutmayın:

• Öncelikle kızarmış yemek tohumlar beyin aktivitesinin aktivasyonunu teşvik eder ve performansını önemli ölçüde artırır.
• İkincisi, insan vücudundaki metabolizmayı normalleştirir.
• Üçüncüsü, insülin üretimi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
• Dördüncüsü, hemoglobin üretimi için bir uyarıcıdır.
• Beşincisi, kandaki kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur.

Tohum yemenin zararı nedir, kullanıma kontrendikasyonlar

Ayçiçeği çekirdeği tüketmenin tüm avantajlarının yanı sıra bilmeye değer dezavantajları da vardır. Büyük miktarlarda sık kullanım, diş minesini önemli ölçüde deforme edebilir ve koyulaştırabilir.

Ürün ayrıca şunları içerir: eser element Belirli miktarlarda insanlara zararlı olabilen kadmiyum gibi. Ayrıca tohumların bağırsakların ve midenin durumu üzerinde pek iyi bir etkisi yoktur. Yüksek yağ içeriği sıklıkla mide yanmasına neden olur.

Yüksek kalori içeriği ve yüksek besin değeri avantajınıza kullanılabilir. Örneğin gün ortası atıştırmalık olarak az miktarda tohum yenilebilir.

Ancak bu tür uygulamaların günlük hale gelmemesi gerektiğini hemen belirtmekte fayda var. Özellikle kadınlarda çok kısa bir süre sonra vücut üzerinde yağ birikintileri görülmeye başlayabilir.

Artan miktarda yağ içeriği, ürünü sindirimi zor elementler kategorisine sokar. Bundan şu sonuca varabiliriz: öğleden sonraları ve diyet yaparken tohum yemek tavsiye edilmez.

Hangi tohumlar daha sağlıklı: kavrulmuş mu yoksa çiğ mi?

Hem kavrulmuş hem de çiğ tohumların tüketilmesinin vücut için faydalı olduğu, uzman beslenme uzmanları tarafından onaylanmıştır. Önemli olan günün ilk yarısında ne zaman durup onlara tıklayacağınızı bilmek.

Ürün aynı zamanda unlu mamullerin pişirilmesinde ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında benzersiz, keskin bir tat vermek için ek bir bileşen olarak da kullanılabilir.

Tohum denilince sıklıkla kabak çekirdeğinden bahsedilir. Aslında kabak çekirdeği ay çekirdeğine göre çok daha sağlıklıdır.

Örneğin içindeki yağlar kabak Ürün, toplam içeriğin yalnızca %20'sini ve önemli ölçüde daha fazla karbonhidratı (yaklaşık %50) içerir.

Balkabağının kadmiyum gibi zararlı iz elementleri içermediğini de belirtmekte fayda var. Karbonhidratlar, yağlar, asitler ve lif bakımından zengin bileşimleri, onları çocuk beslenmesinde ve hamile ve emziren kadınların beslenmesinde vazgeçilmez ve zorunlu kılmaktadır.

Videoyu izleyerek ayçiçeği tohumlarının yararları ve zararları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz: