Kereviz

Kereviz ev yemeklerinde nadiren bulunurken, restoranlarda sıklıkla salata, sos ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Kültürde çeşitli kereviz türleri bilinmektedir: kök, yaprak sapı ve yaprak. Sitenin bu bölümünde bu türlerin her birinin yetiştirilmesi hakkında bilgi bulacaksınız.

Kerevizin türü ne olursa olsun büyümesi uzun zaman alır. Büyüme mevsimi en az 6 aydır, bu nedenle kök kerevizin Mart ayı başlarında fide olarak dikilmesi gerekir. Diğer türler nisan ayı sonlarında doğrudan toprağa ekilebilir.

Bitki bakımı, sulama (yaklaşık haftada bir kez), büyüme döneminde iki kez besleme ve ayıklamadan oluşur. Çok basit ve sağlıklı bir salata hazırlamak için kereviz kökünü kullanabilirsiniz. Kök rendelenir ve ekşi krema ile karıştırılır. Ayrıca kök kereviz kış için kapalı bir tencerede bırakılabilir ve çeşitli yemekler hazırlamak için düzenli olarak taze otlar alınabilir.