Şişe kabağı yetiştirmek ve kullanmak

Lagenaria

Şişe kabağı veya lagenaria bize Afrika'dan geldi. Şimdiye kadar birçok ülkede çeşitli taklitleri yapılmıştır, ayrıca birçok iyileştirici özelliği vardır.

İçerik:

Şişe kabağı nedir?

Su kabağı bilimsel adı lagenaria'dır. Antik çağlarda ortaya çıktı ve hemen insan tarafından yetiştirildi. İnsanlar başka isimleri de duyabilirler; örneğin, “Vietnam kabağı” veya “balkabağı”, “kabak” ve hatta “Hint salatalığı”.
Lagenaria Balkabağı ailesine aittir. Toplamda, cinste bu tür otsu asmaların yaklaşık 7 türü bulunmaktadır. Lagenaria'nın doğum yerinin Afrika olduğuna inanılıyor, keşfinden sonra Orta Avrupa'da aktif olarak yetiştirilmeye başlandı, bu Amerika'nın keşfinden önce bile oldu.
Şişe kabağı faydalı özelliklere sahip olmasına rağmen nadiren yiyecek olarak kullanılır; daha çok yemek yapımında hammadde olarak değerlenir. Arkeologlar lagenaria'nın 12 bin yıldan daha uzun bir süre önce kullanıldığına dair kanıt bulmayı başardılar. Halen Afrika, Güney Amerika, Çin ve Hindistan'da bu amaçlarla kullanılmaktadır.
Lagenaria meyveleri hafiftir, kurutulduğunda daha da hafifleşir, kabuğu suyun geçmesine izin vermez ve tohumlar uzun süre ekimde kullanılabilir.Doğal koşullar altında lagenaria tropik iklimlerde yetişir ancak bahçıvanlar sayesinde bu bitki ülkemizde ortaya çıkmıştır. Şişe kabağının sapı, 15 metreden fazla uzunluğa ulaşan bir asma görünümündedir.
Meyveleri iri, uzun, daha yuvarlak, oval veya armut şeklinde olabilir. Meyveler onlarca santimetreden 2 metre uzunluğa ve 10 cm çapa kadar uzayabilmektedir.
Her çalıda, her biri 0,5 ila 1,5 kg ağırlığında 10 ila 15 meyve yetişir.
Kabak sapı yönlüdür ve tüylerle kaplıdır. Yapraklar beşgen şeklinde olup yüzeyi olukludur. Meyve vermeden önce bitki bireysel küçük beyaz çiçeklerle kaplıdır. Bunları yalnızca geceleri görebilirsiniz; gündüzleri kapalıdırlar. Çiçekler yaprakların koltuklarında bulunur.

Lagenaria'yı kullanma

Kabak

Balkabağı şunlardan yapılır:
  • bulaşıklar
  • sigara boruları
  • müzik Enstrümanları
  • oyuncaklar
İle balkabağına belli bir şekil verYumurtalıkları ahşap kalıplara yerleştirilir. Sapları şapka ve sepet örmek için kullanılır. Tohumlar daha sonra yenilebilir yağın çıkarılması için kullanılır. Yalnızca yarım metreyi geçmeyen uzunluğa ulaşan genç meyveler yenebilir. Lagenaria'nın tadı yumuşaktır, baharat ve acılık notaları hissedilir.
Lagenaria B vitamini açısından zengindir ve %4 oranında şeker içerir. Meyve ayrıca şunları içerir:
  • kaba lif
  • proteinler
  • C vitamini, B, PP, A
  • potasyum, kalsiyum, sodyum, demir
Kabak meyveleri halk hekimliğinde kullanılır ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Kağıt hamuru, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve mide problemlerinde, karaciğer, böbrek ve mesane hastalıklarında kullanılır. Bu amaçlar için genç meyveler veya saplar kullanılır.
Lagenaria bir diyet ürünüdür, bu yüzden fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.Düzenli kullanımı metabolik ve sindirim süreçlerini normalleştirebilir.
Lagenaria'yı halk hekimliğinde kullanmak için ondan losyonlar, infüzyonlar ve merhemler yapılır. Tohumları yemek solucanları vücuttan uzaklaştırabilir. Modern araştırmalar, lagenaria'nın kanserli tümörlerin büyümesini yavaşlatan bazı maddeler içerdiğini göstermiştir. Lagenaria'nın bir parçası olan askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun enfeksiyonlara ve virüslere karşı direnmesine yardımcı olur, bir tür doğal antioksidandır.

Büyüyen şişe kabak

Lagenaria çok hızlı büyüyor, eğer doğru koşulları ve bakımı sağlarsanız. Meyve almak istiyorsanız, çiçekler sadece karanlıkta açıldığı için bitkiyi manuel olarak tozlaştırmanız ve bunu geceleri yapmanız gerekecektir.
Asmayı rüzgarın veya cereyanın olmadığı yerlere dikmek en iyisidir. Bitki bize tropik bölgelerden geldi, bu yüzden sıcak sıcaklıkları seviyor. Lagenaria'yı rüzgardan korumak için onu evin duvarlarının veya sağlam çitlerin yakınına yerleştirin.
Tam teşekküllü bir şişe kabak elde etmek için fide satın alırsınız, ancak tohumlardan da asma elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için ıslatılırlar ve daha sonra saksılarda yetiştirilirler. Tohum kabuğu yoğun olduğundan iki gün boyunca ılık suda (su sıcaklığı 30-35 derece) ıslatılır. Ekimden önce tohumun üst kısmı kesilerek bu prosedür atlanabilir. Ekim sırasında tohumlar 3 cm derinliğe kadar ekilir ve filmle kaplanır.
Fideler yaklaşık bir ay içinde tohumlardan yetiştirilecek ve ardından sahada kalıcı bir yere nakledilebilecekler.Fideler yaz başında ekilir, bitki geniş çapta büyüdüğü ve çok fazla alan gerektireceği için fideler arasında 1 metre mesafe bırakılır. Alagenaria büyüdükçe güçlü desteklerle donatılır.
Lagenaria parazitler ve hastalıklardan kaynaklanan enfeksiyonlara özellikle yatkın değildir. Nadir durumlarda salatalık mozaik virüsü, antraknoz veya külleme hastalığının saldırısına uğrar; bu, yetiştirme bölgesinin doğal koşullarına bağlıdır. Toprak, iyi organize edilmiş drenaja ve nötr pH'a sahip, organik madde açısından zengin olacak şekilde seçilir. Toprağı kendiniz hazırlamak için şu orana ihtiyacınız olacak: 2 kısım çim toprağı, 1 kısım humus ve 1 kısım kum, buraya odun kömürü, kül, süperfostat ekleyebilirsiniz.
Besleme her 10 günde bir yapılır. Organik ve mineral gübreler kullanılır. Ana sürgünler 4 metreden fazla büyüdüğünde sıkışabilirler. Ne zaman bitki çiçek açmaya başlayacakDişi çiçeklerin tozlaşması gerekecektir. Bir dişi çiçeğin tozlaşması için 3 erkek çiçeğin polenine ihtiyacınız olacaktır.
Hasat ekimden 3 ay sonra yapılır, bu işlem soğuk havaların başlamasından önce yapılmalıdır. Şişe kabak meyveleri, onlardan bir parça kesilip asmada daha fazla büyümek üzere bırakılırsa çürümez.

Evde şişe kabak nasıl kurutulur

Lagenaria

Balkabağı özellikle bulaşık veya başka ürünler yapmak için yetiştirilmişse, uygun şekilde kurutulması gerekir. Balkabağı kururken her taraftan hava erişimi sağlanması gerekir, bu nedenle ya asılır ya da bir kafes yüzeyine yerleştirilir.
Lagenaria temiz havada kurutulur. İçerisindeki tohumların sesinden işlemin bittiğini anlayabilirsiniz. Bahçe arsasına erişiminiz yoksa kapalı alanda kurutabilirsiniz.Bunu yapmak için meyve daldan kesilir ve sadece nemin buharlaşacağı kuyruk bırakılır. Odada iyi hava sirkülasyonu olmalı ve doğrudan güneş ışığı olmamalıdır. Hiçbir durumda balkabağını fırında veya mikrodalgada kurutmamalısınız.
İlk aşama kabak soyma kir ve tozdan arındırın; bunun için sabunlu suyla yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Şimdi bir hafta boyunca iyi havalandırılan bir odaya taşınıyor, bu süre zarfında balkabağının üst kısmı sertleşecek ve rengi biraz değişecek.
Şimdi lagenaria, yaklaşık altı ay boyunca yatacağı karanlık bir odaya gönderiliyor. Meyveler birbirine değmemeli, her birinin altından hava geçmelidir. Kötü olanların, yani çürümeye veya buruşmaya başlayanların zamanla giderilmesi için meyvelerin her gün kontrol edilmesi gerekir. Küfü kuru bir bezle çıkarabilirsiniz, tehlikeli değildir.
Her hafta balkabağının eziklerden, çürümeden kaçınmak ve eşit kurumasını sağlamak için ters çevrilmesi gerekir. Tohumlar çınlamaya başladığında kurutma işlemi tamamlanır. Bundan sonra üst kısmı kesip çekirdeklerini çıkarmanız ve iç kısmın kuruması için birkaç gün daha bu formda bırakmanız gerekir. Artık şişe kabağı boyanabilir, süslenebilir, cilalanabilir vb.
Sahte şişe su kabağı yalnızca kendi evinizi dekore etmek için uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda arkadaşlarınız ve aileniz için de mükemmel bir hediye olacaktır. Kendi balkonunuzda bile yetiştirmek zor değil.
Şişe kabak yetiştiriciliği hakkında video:
KabakKabak