Daikon nedir ve faydalı özellikleri

Sebzeler arasında bahçede nadiren görebileceğiniz ilginç seçenekler var. adında bir kök sebze var Daikon. Her zamanki bahçe bitkilerinden farklı olduğu için herkes bunu bilmiyor. Daikon nedir?

İçerik:

• Daikon'un özellikleri nelerdir?
• Kök sebzelerin faydalı özellikleri
• Kontrendikasyonlar
• Kök sebzelerin yetiştirilmesi
• Yemek pişirmede kullanın

Daikon'un özellikleri nelerdir?

Görünüşe göre bu kök sebze büyük bir turp veya havuca benzer. Uzunluğu 30 santimetreye, çapı ise 8 santimetreye kadar büyür. Uygun yetiştirme koşulları sağlanırsa daikon 60 santimetreye kadar ulaşabilir, bu durumda ağırlığı 0,5 kilogram olacaktır.

Kök sebzenin rengi beyazdır ve tadı turba çok benzer. Ancak içinde acılık yoktur ve aroması çok daha hoştur.Japonya'da bu sebze genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Garnitürlere ve salatalara eklenir. Kök sebze et ve balık yemekleriyle iyi gider. Eşsiz bir tat kazanan çorbalar ondan hazırlanır.

Kök sebzelerin faydalı özellikleri

Daikon ilginç tadının yanı sıra faydalı özelliklerle doludur. Sebzenin bileşenleri arasında C vitaminiSoğuk algınlığı ile mücadelede mükemmel bir yardımcıdır ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Bir kişi günlük C vitamini dozu sağlayabilecek bir ürün arıyorsa Daikon'u seçmeye değer. Bunun için günde 300 gram kök sebze tüketmeniz yeterlidir.

Daikon B vitamini içerir. Sinir sisteminin işlevselliği üzerinde olumlu etkisi vardır, ruh halini normalleştirir, dikkati artırır, sakinleştirir, kaygıyı giderir. Kök sebzede de bulunan potasyum dişleri, saçları ve kemikleri güçlendirir.

Daikon karaciğer fonksiyonunu normalleştirebilir. Böbreklerde oluşan kum ve taşların emilimini etkiler Bileşim, neoplazmaları önlemek için kullanılan izorodanoik asit içerir. Lif yardımıyla sebze mükemmel bir diyet ürününe dönüşür. Küçük bir porsiyon yerseniz tokluk hissedersiniz ve bu da yaklaşık 4-5 saat sürer.

Sebze enzimler içerir. Nişastayı parçalıyorlar. Ancak aşırı miktarları kilo alımına katkıda bulunur. Bu nedenle daikon bir diyet ürünü olarak kabul edilir. 100 gram sebze sadece 21 kcal içerir. Fitokitler bakterileri yok edebilir ve insanlar için enfeksiyona karşı koruma sağlayabilir.

Sebzeyi çiğ olarak tüketmeniz tavsiye edilir, bu sayede vücudunuzdaki fazla kolesterol ve toksinlerden arınabilirsiniz.Bilim insanları daikon üzerinde araştırma yaptı.

Sebzenin sistematik tüketiminin diyabet, damar ve kalp hastalıkları olan kişilerin sağlığını iyileştirdiğini buldular.Bu ürün aynı zamanda harici kullanım için de kullanılıyor. Yaraların iyileşmesine, saçları güçlendirmesine ve sinir bozucu çillerden kurtulmasına yardımcı olan kompresler yapılır.

Kontrendikasyonlar

Daikon'un çok sayıda olumlu özelliği olmasına rağmen, bazı kontrendikasyonlarSebzeyi tüketmeden önce dikkat edilmesi gerekenler. Aşağıdaki sorunları yaşıyorsanız kök sebzeyi yememelisiniz:

• Mide ve bağırsak hastalıkları.Bunun nedeni daikondaki yüksek lif içeriğidir. Aşırıya kaçmak hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.
• Gastrit
• Ülser
• Gut
• Karaciğer ve böbreklerde ciddi bozukluklar

Ürünün faydalarını bilerek, kontrendikasyonlarını dikkate alarak daikon tüketmek sağlığınıza iyi gelecektir. Bir kişi bu ürünü beslenme menüsüne eklemeye karar verirse öncelikle bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.

Kök sebzelerin yetiştirilmesi

Bu iddiasız bir bahçe ürünüdür, ancak yine de biraz dikkat gerektirir. Bitkinin daha önce lahana yetiştirilen bir yere dikilmemesi tavsiye edilir. Verimliliği artırmak için hafif topraklara yönelmelisiniz. Bu aynı zamanda yeraltı suyunun ne kadar derin olduğundan da etkilenir. Derinlik yeterince derinse verim artar.

Ekimden önce sonbahar ve ilkbaharda toprağı iyice kazmaya değer. Çok fazla humus eklenmesi tavsiye edilir. Deneyimli bahçıvanlar sebze ekimini tavsiye ediyor tohumlar. Ancak erken hasat almak için başlangıçta fide yetiştirmelisiniz. Yaz ortası ekim için idealdir. Bitkiyi iyi sularsanız meyveler sulu olur.

Nem eksikliği daikon'un sertleşmesine neden olur. Yaz aylarında sıcaklığın ara sıra yeterince düştüğü yerlerde kök bitkileri büyür. Bazı durumlarda bahçıvanlar dev sebzeler yetiştiriyordu.

Yemek pişirmede kullanın

Sebze daikonunun tadının nasıl olduğunu söylemek imkansız. Buna en çok benzeyen turp ve turptur. Ancak en önemli farkı bu sebzenin acılığı yoktur. Çiğ olarak tüketilebildiği ve yaz salatalarına eklenebildiği için bu büyük bir avantajdır.

Bu durumda tüm faydalı özellikler mümkün olduğunca korunur.Ancak kök sebze sadece ham haliyle tüketilmez. Ondan çeşitli yemekler hazırlanır. Kızartılır, haşlanır, salamura edilir. Herkesin bu eşsiz kök sebzeyi denemesi tavsiye edilir.

Japon mutfağında daikon içeren bir çorba vardır. Bu yemek vücudun ısınmasını sağlar, bu nedenle sıcak tüketilmesi tavsiye edilir. Daikon, zengin içeriğe sahip eşsiz bir kök sebzedir... kullanışlı özellikler. Bu, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilecek lezzetli bir sebzedir.

Daikon'un nasıl seçileceğine ilişkin video: