Çin lahanası ve faydalı özellikleri

Asırlık Japonlar çok fazla deniz ürünü yerler, Gürcü yaşlılar baharatlı yiyecekleri uzun ömürlülüğün tarifi olarak görürler ve Çinli bilgeler sağlıklarını Çin lahanasına ve onun faydalı özelliklerine borçludur.

Çin lahanasının sırrı nedir?

İki yıllık bu bitkinin yaprakları 40 cm uzunluğa ulaşır ve çok miktarda faydalı madde içerir. Çin lahanası, bu sebzenin diğer birçok çeşidi gibi, neredeyse %90'ı su ve liften oluşur, bu da onu değerli bir diyet ürünü yapar.

Çin lahanasındaki protein miktarı pancar, havuç ve hatta şalgamdan daha fazladır. Bu çeşitlilik, duodenum ve mide ülserlerinin iyileşmesini destekleyen çok nadir vitaminlerin tedarikçisidir. Lahana ayrıca bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve vücuttan atık ve toksinleri uzaklaştırır. Ayrıca şeker hastalarına ve obezite sorunu yaşayan kişilere de tavsiye edilir.

Mineral içeriği açısından Çin lahanası hiçbir şekilde diğer sebzelerden aşağı değildir. Yeterli miktarda kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor içerir.