Yaban sarımsağı

Doğada alışılmadık isimlere sahip birçok ilginç bitki vardır. Böyle bir bitki, aynı zamanda yabani sarımsak olarak da bilinen yabani sarımsaktır. ayı soğanı, yabani sarımsak veya calba.

Bu çok yıllık bitkiye aittir. soğan ailesive çoğunlukla orta, güney ve kuzey Avrupa'da yabani olarak yetişir. Daha sık yaban sarımsağı gölgeli ormanlarda veya nehirlerin yakınında bulunur. Bazı ülkelerde yabani sarımsak kültür bitkisi olarak yetiştirilmeye çalışılıyor. Yalnızca yeniden üretilir tohumlar.

Ayı soğanı yabani bir bitki olmasına rağmen çok miktarda faydalı madde içerir, bu nedenle halk hekimliğinin yanı sıra yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılır.

Sarımsağın sadece ampulü değil yaprakları ve sapları da bol miktarda içerir. uçucu yağ ve askorbik asit. Bitkinin keskin sarımsak kokusuna rağmen nektar ürettiği için çok değerli bal bitkisi.

Yemek pişirmede Yabani sarımsağın tüm kısımları kullanılır: ampul, yapraklar ve kök. Yabani sarımsak yaprakları genellikle ilkbaharda çiçek açmadan önce yeşillik olarak toplanır. Salatalara, sebze yemeklerine, çorbalara taze olarak eklenir. Bu bitki aynı zamanda aşağıdakiler için de uygundur: dekapaj, dekapaj veya fermente etme.

Etkili bir araç olarak Geleneksel tıp yabani sarımsak birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur. Ramson ateroskleroz, tiroid hastalıkları ve görme sorunları için tavsiye edilir. Ayrıca solucanlara karşı profilaktik olarak da kullanılır.

Taze ayı soğanı yaprakları sadece iştahı arttırmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi sindirimi de destekler. Aynı zamanda sahip oldukları bakterisidal, tonik, ayrıca terletici ve idrar söktürücü etki.