Maydanoza benzeyen bir bitki, ona benzeyen sebzeler, yabani otlar, yabani ve zehirli bitkiler
En azından ülkemizde en yaygın baharat maydanozdur.
Bununla birlikte, acemi bahçıvanlar genellikle maydanoza benzer bir bahçe bitkisinin ne olduğuna karar vererek bu sofra baharatı hakkında kafa karışıklığı yaşarlar.
Ancak bu yaklaşımın sadece yemeği bozmakla kalmayıp sağlığınıza da zarar verebileceğini dikkate almak önemlidir.
İçerik:
- Maydanoza benzeyen yabani ot, hangi bitkilerin benzer yaprakları vardır?
- Maydanoza benzer bir bitki
- Maydanoza benzer ev bitkisi
- Maydanoza benzeyen zehirli bitki
- Maydanoza benzeyen ot
Maydanoza benzeyen yabani ot, hangi bitkilerin benzer yaprakları vardır?
Benzer karmaşık yapraklara sahip oldukça fazla bitki olmasına rağmen, kültür bitkisini çok sayıda bitkiyle karıştırma tehlikesi yoktur.
En yaygın ve güvenli benzerleri arasında ekili kişniş ve
kerevizve yabani temsilci sürünen düğün çiçeği.
Görünüşüne göre düğün çiçeğini bir baharatla karıştırmak inanılmaz derecede kolaydır. En azından karakteristik sarı çiçek salkımlarıyla çiçek açana kadar.
Bir düğün çiçeğini kazma sürecini önemli ölçüde zorlaştıran dalların varlığında kültürel muadilinden farklıdır.
Bu bitkinin yiyecek olarak kullanılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir; büyük dozlarda hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.Bununla birlikte, halk hekimliğinde düğün çiçeği genellikle harici kullanıma yönelik preparatların hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır.
Tüm şifalı bitkiler sağlık açısından tehlikeli değildir, ancak yine de riske girmeye değmez. Bahçede birdenbire maydanoz benzeri bir bitki ortaya çıkarsa riske atmaya gerek yoktur, satın alınan yeşillikleri kullanmak veya daha önce ekildiği bahçe yatağından toplamak daha iyidir.
Maydanoza benzer bir bitki
Mutfaktaki en büyük karışıklık, kişniş ve maydanozun masada yan yana görünmesiyle ortaya çıkar. Bu otları dışarıdan ayırt etmek oldukça zordur ancak kokuları ve tatlarıyla karıştırılamazlar.
Kişnişin sadece oldukça spesifik bir kokusu değil aynı zamanda tadı da vardır. Bu kombinasyon Kafkas mutfağının şefleri tarafından beğenildi, ancak herkes bundan hoşlanmadı.
Sözde böcek tadı, karakteristik Kişniş, oryantal yemeklerle iyi gider, süslü bir sosun arka planında orijinal olarak algılanır veya barbekünün tadını vurgular. Ancak herkesin bu özgünlüğü takdir edemeyeceğini düşünmeye değer.
Kişniş ikinci baharatı oldukça andırmasına rağmen ikisini koku veya tat açısından karıştırmak imkansızdır.
İkincisini hesaba katmak ve yeşillikleri kesmeden önce birbirleriyle karışıp karışmadıklarını kontrol etmek daha iyidir.
Kişniş maydanoza benzeyen bir bitkidir, hadi bu baharatlı bitki hakkında bir video izleyelim:
Maydanoza benzer ev bitkisi
Kişnişin aksine, başka bir bitki görünüşte bitkiye belli belirsiz benzer, ancak tadı neredeyse benzerdir. Bu bitki, yarım metre yüksekliğe kadar büyüyen, yıllık bir frenk maydanozudur.
Yapraklar üçgen şeklindedir, pinnate olarak disseke edilmiştir ve dışarıdan onları baharatlı bir bitkinin yapraklarıyla karıştırmak oldukça zordur.
Ancak frenk maydanozunun yemeğe eklendiğinde meşhur orijinalinden pek bir farkı yoktur.
Ancak bazı tat kimliğine rağmen yemek için kullanılmaz. Frenk maydanozu alternatif tıp ve bahçecilikte geniş bir popülerlik kazanmıştır, kabarık çalılıkları genellikle çiçek yataklarını süslemektedir.
Bitkileri tadıyla ayırt etmek zor olsa da frenk maydanozunu çiçek yatağından salataya çekme riskine değmez. Bu bir gıda ürünü değildir ve geleneksel baharatların onunla değiştirilmesi önerilmez.
Maydanoza benzeyen zehirli bitki
Bu bitkiyi bahçedeki veya yabani ot muadili ile karıştırırsanız, hazımsızlık veya hafif ama oldukça rahatsız edici zehirlenmeler yaşayabilirsiniz. Ancak görünüş olarak baharata benzeyen ancak insanlar için ölümcül olan bir bitki vardır - zehirlidir.
Bu bitki ülke genelinde yaygın olmasa da güney bölgelerde hala bulunabilmektedir.
Dışarıdan çim, kültürel orijinale çok benzer, endişe yaratmayan hoş bir kokuya ve yüksek düzeyde toksisiteye sahiptir.
Yani, karşılaştırma yapmak gerekirse, bir ineğin ölümüne yol açmak için sadece yüz gram yaprak yeterli olacaktır; bir kişinin daha da azına ihtiyacı olacaktır.
Amerika, Avrupa ve Asya ülkelerinde yaygın olarak dağıtılan zehirli veh, tüketimi dikkatsiz gurmelerin ölümüne yol açan inanılmaz derecede tehlikeli bir bitkidir.
Bu zehirli bitki hakkında ilginç bilgiler videoda:
Ve ülke topraklarında onunla tanışmak oldukça zor olmasına rağmen, riske değmez. Bahçede birdenbire ortaya çıkan, sizin ekmediğiniz maydanoz, salataya en iyi katkı değildir.
Maydanoza benzeyen ot
Tanınmış baharata benzeyen floranın bir diğer temsilcisi de koladır. Genellikle basit köpek maydanozu denir.
Yeşillik ve sürgünlerin hala ince olduğu büyüme mevsiminin başlangıcında, kültürel orijinalle karıştırılma tehlikesi yüksektir. Yavaş yavaş sap uzar ve birkaç metre yüksekliğe ulaşabilir.
Büyüme mevsiminin başlangıcında bile kokusundan ayırt edilmesi kolaydır; oldukça keskin ve rahatsız edicidir.
Kokorish'i her yerde bulabilirsiniz: yol kenarlarında, tarlalarda, boş arsalarda ve onu kaldırmak oldukça zordur.
Tek yol, gelecek yıl filizlenebilecek tohumların oluşumundan önce hala genç sürgünleri yok etmektir.
Bunun sadece hoş olmayan bir ot değil, aynı zamanda zehirli bir bitki olduğunu da dikkate almak önemlidir. Yemek kesinlikle tavsiye edilmez.
Görünüşte baharatlara benzeyen pek çok bitki var ve bu benzerlerinden bazıları zehirli olmasaydı, bu o kadar da tehlikeli olmazdı. Sorun yaşamamak için maydanozu ekmediğiniz yerden toplamanız önerilmez.
Yorumlar
Piyasadan nadiren yeşillik satın alan herkes maydanozu başka bir bitkiyle karıştırabilir. Ancak genellikle satıcıların kendileri ne sattıklarını duyururlar. Yabani otların satılması kesinlikle kabul edilemez. Bir keresinde yanlışlıkla bir demet maydanoz yerine neredeyse kereviz yeşillikleri alıyordum. Yaprakların büyüklüğünden şüphelendim ve satıcı bunun maydanoz değil kereviz olduğunu söyledi.
Maydanozu her zaman yalnızca daha önce ekildiği yataklardan topluyoruz. Kereviz ile karıştırılabilir, ancak maydanozun yuvarlak bir sapı vardır ve kerevizin yönlü bir sapı vardır, bu nedenle bu bitkileri kolayca ayırt edebilirsiniz.
Ben yeşillikleri kokusundan tanımlamayı tercih ediyorum, maydanoz, kişniş ve kerevizin ise birbirinden çok farklı kokuları var.Ancak bizim bölgemizde bu konuda bir sıkıntı yok, çünkü maydanoz dereotu gibi kendi kendine ekerek yetişmez ve bir yerden toplanabilmesi için oraya dikilmesi gerekir,
Kişnişi çiçek açmaya başlamadan önce yeriz. Bu zamanda tahtakuru kokusu duymaz ancak hoş bir kokuya sahiptir. Ve çiçeklenme sırasında bahçe yatağının yanına gitmeyiz, tohumları bekleriz - genel olarak tek bir bitki olmasına rağmen bazı nedenlerden dolayı bunlara kişniş denir. Ancak maydanozu karıştırmak zordur, kendine özgü bir kokusu vardır, onu doğrudan bahçeden salkımlar halinde çiğ olarak yeriz.