Maydanoz

Akdeniz kökenli olmasına rağmen maydanoz, Rus enlemlerinde iyi kök salmıştır. Hemen hemen her bahçede yetişir. Bitki tadı ve tıbbi özellikleri nedeniyle değerlidir. Böylece maydanoz görme, böbrek fonksiyonu, kardiyovasküler sistem vb. iyileştirmeye yardımcı olur.

Bahçelerde yetiştirilen iki tür maydanoz vardır: kök ve yaprak.

Adi maydanoz sadece sulu ve aromatik yeşilliklerin üretimine uygundur. Ancak kök çeşitleri (Şeker ve Urozhaynaya) hem kökleri hem de yeşillikleri toplamak için kullanılır. Ayrıca doğru koşullar sağlandığı takdirde maydanozun odada bile yetiştirilebildiği dikkat çekmektedir.

Tohumlar sonbaharda (Ekim) veya ilkbaharda (Nisan) ekilmelidir.

Havuç gibi maydanoz tohumları da yavaş filizlenir, bu nedenle önce ıslatılması önerilir, ancak buna yalnızca ilkbahar ekiminde izin verilir. Bu bölümde bitkilerin bakımı ve yetiştirilmesiyle ilgili diğer gereksinimleri öğrenebilirsiniz.