Patlıcan

Bahçede yetişen sebzeler arasında patlıcan önemli bir yer tutuyor. Mükemmel tadı özellikle şefler tarafından beğeniliyor ve restoran mutfağında aktif olarak kullanılıyor. Ancak patlıcandan evde de pek çok lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Bu mahsulün yetiştirilmesi için gerekli tüm bilgilerin tek bir bölümde toplanmasının nedeni budur.

Ülkenin güney bölgelerinde mahsul açık alanda kolaylıkla yetişebiliyorsa, Sibirya koşullarında patlıcan yetiştiriciliğinin serada yapılması gerekir. Bitki dona tolerans göstermez ve meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması için en uygun sıcaklık 20-25 C'dir. Toprağı azot ve potasyumlu gübrelerle gübrelemek önemlidir ancak bitkinin kökleri topraktan fosfor alır.

Meyveleri elde etmek için tohumları Mart ayı başlarında ekilen patlıcan fidelerine ihtiyacınız olacak. Yaklaşık 2 ay sonra seraya ekime hazır hale gelecektir. Fide elde etmek için tohumları saksılara ekmek daha iyidir çünkü kutularda toplama genç bitkinin gelişimini olumsuz yönde etkiler.