Kış için turşu için en iyi salatalık çeşitleri

Bahçecilik sezonunun başlamasından çok önce hepimiz yeni hasadı sabırsızlıkla bekliyoruz. Yaz sakinlerinin çoğu ekimden önce bile kışa ne hazırlayacaklarını düşünür. Ancak ne tür hazırlıklar yaparsak yapalım, çok az ev hanımı tuzlanmış veya salatalık turşusunu reddeder.

İçerik:

• Turşu için en iyi salatalık çeşitleri nasıl seçilir?
• Salatalık turşusu arasındaki dış farklar
• Turşu için en iyi salatalık çeşitleri
• Turşu için klasik salatalık çeşitleri
• Turşu için modern salatalık çeşitleri

Ancak bu çabanın başarı ile taçlandırılması için her şeye uymak yeterli değildir. konserve kuralları ve tarifi aynen uygulayın. Çoğunlukla kalite, dekapaj için doğru seçilmiş salatalık çeşidine bağlıdır. Katılıyorum, çabaların boşa gitmesi ve yapılan işin tadını çıkarma zamanının gelmesi utanç verici, ancak her şeyin uygunsuz bir şekilde "tam tersi" olduğu ortaya çıkıyor. Beklenen lezzetli, çıtır ve baharatlı salatalıkların yerine tam tersi sonucu aldınız. Turşu için doğru salatalık çeşitleri nasıl seçilir?

Turşu için en iyi salatalık çeşitleri nasıl seçilir?

Geleneksel olarak, tüm salatalık çeşitleri ikiye ayrılır: salata, turşu ve evrensel. Turşu için salatalık hasadı üretmeyi garanti eden tohum materyalini sizinle paylaşmaları iyi olur. Seçmek zorundaysanız tohum seçerken dikkatli olun.

Salatalık turşusu arasındaki dış farklar

Salatalık turşusu çeşitlerini salata olanlardan görünüm açısından bile ayırt etmek kolaydır, turşu çeşitleri en topaklı olanlardır.Ayrıca dikenlere de dikkat etmeniz gerekiyor - beyaz dikenli olanlar çalıların üzerinde uzun süre sararmaz, derileri kalındır ve salamura geçirgen değildir. Yani bu salatalık çeşitleri turşuya uygun değildir ama siyah dikenli olanlar tam da budur!

Meyvelerde oluşan dikenler bitkideki nemin buharlaşmasını düzenler. Dikenler, biriktiğinde siyaha dönüşen ve buharlaşmayı durduran pigment nedeniyle koyulaşır ve daha sonra omurgayı kırılgan hale getirir.

Salatalığın kalitesi aynı zamanda meyve etinin yoğunluğuna da bağlıdır; salatalık turşusu çok daha yoğun hamura sahiptir. Dekapaj amaçlı büyük tüberküloz çeşitlerinde, yüzeye çıkan enine damar demetleri çok gelişmiştir, bu da salatalık etini gevrek hale getirir.

Dikim için salatalık tohumlarının seçilmesi, sadece paketin güzel resmine odaklanmamalısınız. Açıklamayı okuyun, birçok yararlı bilgi içerir ve en önemlisi salatalıkların amacını belirtir.

Turşu için en iyi salatalık çeşitleri

Turşu için en iyi salatalık çeşitleri, siyah dikenli, kısa, yumrulu meyvelere sahip olanlardır. Uzun yıllardır bilinen en verimli salatalık çeşitleri arasında Nezhinsky ve Muromsky bulunmaktadır. Bu çeşitlerin salatalıkları konserve için idealdir - orta büyüklükteki meyveler yoğun ve elastik ete ve ince bir kabuğa sahiptir.

Nezhin hanedanına ait aşağıdaki salatalık turşusu çeşitleri de kendilerini kanıtlamıştır:

• "Çağ"
• "Nosovski"
• "Nezhinka"
• "Sahne"

Hepsinin mükemmel dekapaj özellikleri var, salatalıklar lezzetli ve çıtır çıkıyor. Melezlerden farklı olarak hepsi iyi tohum materyali üretir.

Turşu için klasik salatalık çeşitleri

• "Altay"
• "Kıyı"
• "Voronej"
• "Muhteşem F"
• "Vyaznikovski"

Tek dezavantajı meyvelerin hızla sararmasıdır.Ancak zamanında hasat yapmak bahçıvanı bu sorunlardan kurtaracaktır. Ayrıca her gün salatalık toplayarak yeni yumurtalıkların oluşumunu ve çalıların aktif büyümesini teşvik ettiğimiz hiç kimse için bir sır değildir.

Turşu için modern salatalık çeşitleri

Bugün çok fazla salatalık tohumu olduğunu söylemek yetersiz kalır. Deneyimli bahçıvanlar bile bize sunulan bolluk karşısında gafil avlanıyor. Sebze yetiştirmenin yeni olduğu kişiler hakkında ne söyleyebiliriz? Bahçıvanların hibrit çeşitlerle ilgili korkuları tamamen yanlıştır. Hemen hemen tüm modern çeşitler ve melezler hastalıklara karşı direnci arttırmış, yetersiz sulamayı tolere etmiş ve yüksek tada sahiptir.

Modern salatalık çeşitleri turşu için:

• "Haber"
• "F1 turşusu"
• "Bülbül F1"
• "Semcross F1"
• "Çingene F1"
• "Fıçıda asitleme F1"
• "Annemin En Sevdiği F1"
• "Liliput F1", "Herman"
• "Komik çocuklar"
• "Paris turşusu"
• "Cesaret F1" ve diğerleri.

Hepsinin tuzlama özelliği yüksektir.

Eğer minik çıtır salatalıkları tercih ederseniz. O zaman en iyi seçim "Liliput" ve "Paris turşusu" tohumları olacaktır. Bunları kullanarak kolayca mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Çok yüksek verime, mükemmel tada ve yüksek dekapaj özelliklerine sahiptirler. “Namlu Turşusu F1” çeşidinin tuzlanması koruyucu madde kullanımını gerektirmez. En büyük ve standartların altındaki meyveleri bile kullanarak mükemmel bir sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bu kısa incelemede tüm çeşitlerden bahsetmek zor, çok daha fazlası var. Hepsinin artıları ve eksileri vardır, olgunlaşma süresi ve diğer özellikler bakımından farklılık gösterir. Bu materyalin sizin için yararlı olacağını umuyoruz.Biz de size harika hasatlar diliyoruz!