Siyah fasulyenin faydaları nelerdir ve bunlara ne zaman dikkat etmelisiniz?

Siyah fasulyenin mükemmel tadı vardır. Üstelik oldukça kullanışlı bir üründür. Siyahın vatanı fasulye Peru ve Meksika'dır. Ve 17. yüzyılın sonlarında Fransa'dan Rusya'ya geldi, uzun süre "Fransız fasulyesi" olarak adlandırıldı.

İçerik:

• Siyah fasulyenin içinde ne var?
• Siyah fasulyenin faydaları nelerdir?
• Halk hekimliğinde siyah fasulye
• Fasulye hasadı ve hazırlanması

Siyah fasulyenin içinde ne var?

Siyah fasulye vücut için gerekli tüm makro ve mikro elementlerin yanı sıra vitamin ve amino asitleri de içerir. Fasulye şunları içerir:

• B vitaminleri
• E vitamini
• K vitamini
• PP vitamini

B vitaminleri vücuda gerekli enerjiyi sağlar, sinir sistemi ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirir, sindirimi iyileştirir. Ayrıca, vitaminler B ve E'nin cilt yapısına olumlu etkisi vardır. Siyah fasulye potasyum açısından zengindir. Ürünün 100 gramı 1483 mg içerir. Siyah fasulye önemli makro besinleri içerir:

• kalsiyum
• magnezyum
• sodyum
• fosfor

Mikro elementler arasında dikkat edilmesi gerekenler:

• ütü
• manganez
• bakır
• selenyum
• çinko

Ayrıca siyah fasulye yaklaşık iki düzine amino asit içerir. Bu bitkide bol miktarda bulunan lif ve protein, vücudun bu maddelere olan günlük ihtiyacının neredeyse yarısını karşılar. 100 gram siyah fasulye 132 kcal içerir. Proteinler %27, %3'ü yağlar ve %72'si karbonhidratlardan oluşur.

Siyah fasulyenin faydaları nelerdir?

Siyah fasulye en sağlıklı baklagildir. Meyveleri oldukça doyurucudur, kalorisi düşüktür, vücut tarafından kolayca emilir. Bu nedenle bu fasulye çeşidi kilo vermeye yönelik diyetlerde kullanılır. Fasulyenin içerdiği protein az miktarda fasulye yeseniz bile kendinizi tok hissetmenizi sağlar.

Ayrıca protein, yağ yakma sürecinde aktif olarak yer alır. Beslenme uzmanları, kronik mide-bağırsak sorunları yaşayan herkesin siyah fasulye yemeklerini yemesini tavsiye ediyor. hastalıklar. Fasulye, mide mukozası üzerinde faydalı etkisi olan bütirik asit üretimini teşvik eder:

• iltihabı azaltır
• kanser riskini azaltır
• oksidatif süreçlerin gelişmesine izin vermez
• iştahı artırır

Siyah fasulyenin içerdiği lif kabızlığı ortadan kaldırır ve sindirim sürecini normalleştirir.

Siyah fasulye aşağıdaki gibi hastalıkları hafifletir:

• diyabet
• bronkopulmoner hastalıklar
• mide-bağırsak hastalıkları
• anemi
• metabolik hastalık
• karaciğer hastalığı
• tüberküloz

Siyah fasulye vücudu temizlemeye yardımcı olur ve mükemmel bir idrar söktürücüdür.

Halk hekimliğinde siyah fasulye

Siyah fasulye diyabetli hastaların tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde Bu hastalıktan muzdarip insanların vücudunu güçlendirmeye yardımcı olacak birkaç tarif var. Fasulye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve viral hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan eser elementler ve vitaminler içerir.

Şeker hastaları için siyah fasulye vazgeçilmez bir üründür. Güçlü bir iyileştirici etkisi vardır:

• kan şekeri seviyelerini düşürür
• vücuttan atık ve toksinleri uzaklaştırır
• kan kompozisyonunu düzenler

Geleneksel tıp, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilecek birçok tarif sunar. Bunlardan bazıları siyah fasulye içerir.Şekeri azaltmak ve vücudu güçlendirmek için aşağıdaki ilacı hazırlayabilirsiniz:

1. 30 gram siyah fasulye, biraz yaban mersini yaprağı, az miktarda doğranmış zencefil alın.
2. Elde edilen karışım kaynar su ile dökülür ve bir termosta 16 saat demlenir. İlaç yemeklerden önce alınır.
3. Siyah fasulye kabuklarının kaynatılması idrar söktürücü olarak kullanılabilir.

Fasulye kimler için kontrendikedir?

Siyah fasulye sağlıklı bir besindir ve birçok hastalığın tedavisine yardımcı olur. Ancak aynı bitki insan sağlığına ciddi zararlar verebilir. Siyah fasulye yemenin tavsiye edilmediği birçok hastalık vardır. Buna hastalıklar katmak:

• gastrit, mide ülseri
• gut
• şişkinlik
• siyah fasulye intoleransı, alerji

Siyah fasulye yoğun bir yapıya sahip olduğundan ülser veya gastrit gibi hastalıklarda mide mukozasına zarar verebilir. Fasulye gaz birikmesine neden olur, bu nedenle gazınız varsa, zaten sorunlu olan durumu daha da kötüleştirmemek için kullanmamalısınız.

Bu fasulye çeşidinin iyi haşlanması gerekir. Pişirme süresi yaklaşık bir buçuk saattir, pişirmeden önce ıslatılır. Siyah fasulyenin pişmesi diğer baklagil türlerine göre daha uzun sürer. Çiğ veya az pişmiş fasulye, bu haliyle toksik etkiye sahip olduğundan vücuda zarar verebilir.

Fasulyelerin hayvansal yağlarla kombinasyon halinde sindiriminin zayıf olduğu gerçeğini dikkate almak da önemlidir. Siyah fasulye yemenin ne gibi faydalar ve zararlar getirebileceğini öğrenmek için bir beslenme uzmanına danışmanız gerekir.

Fasulye hasadı ve hazırlanması

Siyah fasulyeyi kendi bahçe arazilerinizde kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. Bunun için genellikle siyah renk ve hafif acılı tatlı bir tada sahip olan “Kindy” çeşidini seçerler.

Bir diğer popüler çeşit: "Preto", bu çekirdekler siyah renklidir ve yüzeylerinde küçük beyaz bir yara izi vardır. Fasulyelerin meyve aroması ve tatlı, hafif acı bir tadı vardır.

Uzun süreli depolama için siyah fasulye kurutulabilir. Bunu yapmak için çarşaflara serilir ve periyodik olarak havalandırılması gereken kuru bir odaya yerleştirilir. Sonrasında fasulye Kuruyunca kumaş torbalara veya kavanozlara konulur.

Fasulye kabukları kış için dondurulabilir. Bu formda tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır. Ayrıca fasulye konservesi de yapılabilir. Tuzlanır, salamura edilir, havyar ve salata yapılır. Fasulye sağlıklı bir baklagildir. Lezzetli yemeklerden daha fazlasını yapmak için kullanabilirsiniz. Ama aynı zamanda sağlıklı yemekler.

Siyah fasulyenin faydalarını anlatan video: