Sebze kabağı

Birçok bahçıvan kendi arsasında kabak sebzesi yetiştirmeyi sever. Ama işin garibi, genç nesil onunla ne yapılacağını ve nasıl pişirileceğini her zaman anlamıyor!

Kabağın aynı kabak olduğunu, sadece biraz farklı bir şekil olduğunu hemen belirtmek isterim! Kabak meyveleri birbirinden farklı olabilir! Çan şeklinde veya tabak şeklinde olabilirler ve elbette kabakların renk yelpazesi çok yönlüdür! Sarı (bu genellikle kabakla temsil edilen renktir), beyaz veya yeşil olabilir!

Peki kabak nasıl pişirilir!

Çok basit bir tarif, adını “Peynir Çuvalları” koydum! Ve arkadaşım bu tarifi benimle paylaştı!

İçindekiler:

1. Patisson - 2-3 adet (istenen porsiyon sayısına ve kabak büyüklüğüne bağlı olarak);
2. Yumurta - 2 adet;
3. Öğütülmüş karabiber (tatmak için);
4. Peynir (herhangi bir sert çeşit);
5. Sarımsak - 2-3 diş;
6. Mayonez;
7. Tuz;
8. Yeşil soğan tüyleri (kabak tabağı sayısı için)!

Pişirme metodu:

1. Kabağı yıkayın ve halkalar halinde kesin;
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın;
3. Kabak dilimlerini yumurtaya batırın ve bir tavada tamamen pişene kadar her iki tarafını da kızartın;
4. Başka bir tabakta peyniri rendeleyin, önceden sarımsak presi ile preslenmiş sarımsak ve mayonezle karıştırın;
5. Peynir karışımını kızartılan her kabak parçasının üzerine koyun ve torbalarda toplayın (önemli olan kabak hala sıcaktır, aksi takdirde yırtılabilir);
6. Torbaları yerinde tutmak için onları yeşil soğan tüyleriyle sabitleyebilirsiniz! (ancak basitçe katlanmamış olarak yerleştirebilirsiniz - atıştırmalık olarak uygundur);

Afiyet olsun!