Açık alanda roka yetiştiriciliği, koşulları, ekimi, önerilen çeşitler

Çok uzun zaman önce, tırtıl yalnızca vahşi biçimde oldukça yaygındı. Avrupa, Kafkasya, Hindistan, Asya ve Afrika'da dağıtılmaktadır. Bitkinin birkaç adı var. Portekiz'de tırtılın adı roka, İngiltere'de - roket, Rusya'da - gulyavnik veya yabani hardal ve Latince - eruca gibi geliyor. Bütün bu isimler aynı zamanda günümüzün popüler salata kültürüne de gönderme yapıyor. roka.

Son yıllarda tesis, açık ve kapalı alanda endüstriyel ölçekte yetiştirilmeye başlandı. Tırtıl artık bir ot olarak görülmüyor. Roka, yeni bahçe bitkileri arasında bir trend. Roka yetiştirmek özel arazilerde de popüler hale geldi. Bu kültüre olan bu sevginin nedenlerini anlamaya çalışalım.

İçerik:

• Roka, genel bilgi
• Açık alanda roka yetiştirmek için hangi koşullar gereklidir?
• Roka çeşitleri, ekim ve yetiştiriciliği

Roka, genel bilgi

Eruka sativa veya roka, Brassica familyasından Indau cinsine aittir. Roka, ağırlıklı olarak 60 - 70 cm yüksekliğe kadar yıllık otsu bir bitkidir.Rokanın çeşitli türleri vardır. Yaprak şekli ve çiçek rengi bakımından farklılık gösterirler. Hem beyaz hem de sarı çiçekli bitkiler vardır. İtalya ve Akdeniz ülkelerinden gelen gerçek yabani rokanın küçük, delikli ve biraz kabartmalı yaprakları olduğuna inanılıyor.

Genellikle endüstriyel seralarda yetiştirilen roka ise daha yuvarlak yapraklara sahiptir. Çiçek salkımları uzun, gevşek salkımlarda toplanır. Çiçeklenme bittikten sonra meyveler - baklalar - oluşur. Baklaların uzunluğu 4 cm'ye kadar olup, baklalardaki tohumlar iki sıra halinde düzenlenmiştir. Tohumların şekli çoğunlukla ovaldir, rengi kahverengi, açık kahverengidir, boyutu 3 mm'ye kadardır.

Roka çiçekleri ve yaprakları yiyecek olarak kullanılır. Tohumlar hardal yağı hazırlamak için kullanılır. % 20 ila 40 arasındaki yüksek erusik asit içeriği nedeniyle, bu yağ nadiren saf haliyle gıdalarda kullanılır. Çiçekler ve yapraklar Bitkiler genellikle salatalara taze olarak eklenir. Roka yaprakları ne kadar genç, küçük ve yumuşak olursa tadı da o kadar hoş olur. Roka yaprakları vitamin içerir:

• e
• İLE
• $$
• İLE
• 9'DA
• 3'TE

Rokada bulunan karotenoidler zeaksantin ve lutein, retinadaki makula alanını etkilediklerinden görme açısından önemlidir. Kullanımları katarakt ve maküler dejenerasyona karşı iyi bir önlemedir. Yaprak ve çiçeklerde ayrıca aşağıdaki maddeler bulunur:

• ütü
• fosfor
• potasyum
• kalsiyum
• sodyum
• magnezyum

Rokanın emziren kadınlar için süt çıkarıcı görevi gördüğünü, ayrıca bakteri yok edici ve dezenfekte edici özelliklere sahip olduğunu ve sindirimi uyardığını belirtmek önemlidir. Bilim adamları, bitkinin tip 2 diyabetin seyri üzerindeki faydalı etkisine dikkat çekiyor, metabolik bozukluklar ve aşırı kilo sorunları için tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Etkisi konusunda araştırmalar sürüyor roka onkolojik süreçler hakkında. Bütün bunlar bu mahsulü çok popüler hale getirdi ve kişisel çiftliklerde yetiştirilmeye başlandı, ancak geçen yüzyılın ortalarına kadar çoğunlukla yabani formlar toplanıyordu.

Açık alanda roka yetiştirmek için hangi koşullar gereklidir?

Kendi rokanızı yetiştirmek zor değil. Kültür özellikle talepkar değil. 20 ila 50 günlük olan küçük yapraklar en büyük faydaya ve en iyi tada sahiptir. Bu nedenle sezonda birkaç kez roka ekebilirsiniz. Bu, nisan ayından ağustos ayına kadar yapılmalıdır. Kışın ise pencere kenarında roka ekebilir ve yetiştirebilirsiniz.

Bu ürün için arazi seçerken yüksek asitli toprakların ona uygun olmadığını hatırlamanız gerekir. Bu genellikle iddiasız mahsul üzerlerinde büyümeyecektir. Nötr topraklarda veya toprağın hafif asitli veya alkali olduğu yataklarda iyi hissettirir. Toprak asidik ise roka ekimi için tebeşir veya kireç eklemeniz gerekir. Roka ışığı seven bir bitkidir ancak aynı zamanda ışık gölgesini de iyi tolere eder.

Rokayı az aydınlatılmış yerlere ekmemelisiniz, yapraklar sadece rengini değil, tadını da kaybeder. Bitki -7 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak yine de düşük sıcaklıklara uzun süre maruz kaldığında roka çok zayıf büyür, yapraklar neredeyse gelişmez.

Bunun için en uygun sıcaklık + 16'dan düşük değildir. Roka, sulama konusunda oldukça zorludur. Kuru koşullarda toprak yapraklar narin dokusunu kaybeder ve pürüzlü hale gelir. Sıcak yaz koşullarında ilave sulama yapılması gerekir. Roka ekimlerini 10 litre suya bir kaşık oranında çürümüş sığırkuyruğu çözeltisiyle bir veya iki kez besleyebilirsiniz. Azotlu gübrelerin uygulanması tavsiye edilmez. Tüm lahana rokaları gibi nitrat biriktirir.

Açık toprağa ilk ekim nisan ayının üçüncü on gününde yapılabilir. Sonuncusu ağustos ayının ilk on günüdür. Daha erken hasat almak için rokayı fide yoluyla yetiştirebilirsiniz.Fideler Mart sonu - Nisan başında ekilir. Temel koşullar karşılanırsa rokayı açık toprağa ekebilir ve sağlıklı yeşillik hasadı alabilirsiniz.

Roka çeşitleri, ekim ve yetiştiriciliği

Ekimden önce yatağı bir kürek derinliğine kadar kazın ve bir tırmıkla iyice içinden geçerek irili ufaklı topakları parçalayın. Yatağın aşağıdakilerin daha önce büyüdüğü yerde olması en iyisidir:

• patates
• bezelye
• fasulye
• kabak

Hazırlanmış toprak sığ, 10 - 15 mm oluklar açın. Sıralar arasındaki mesafe 15 - 30 cm'ye kadardır, oluklar suyla iyice dökülür. Tohumların birbirinden 3 ila 10 cm mesafeye ekilmesi tavsiye edilir. Oluklara toprak serpin. Tohumları 0,5 cm'den daha derine dikmemelisiniz, erken ilkbahar ekimlerinin üzerinin lutrasil gibi bir kaplama malzemesi ile kapatılması daha iyidir.

Bir hafta içinde sürgünler ortaya çıkacak. Don tehlikesi henüz geçmediyse, filmi bahçe yatağından yalnızca sıcaklığın +1 dereceden yüksek olduğu gündüz saatlerinde çıkarın. Daha fazla bakım gevşetme, ayıklama ve sulamadan oluşacaktır. Roka yaprağı on cm uzunluğa ulaştığında kesmeye başlayabilirsiniz.

Özel çiftliklerde yetiştirme çeşitleri

1. Poker. Çeşitlilik erken olgunluk ile ayırt edilir. Yapraklar zaten 20. - 25. günde kesilmeye uygundur. 18 cm yüksekliğe kadar Hoş, hafif hardal tadındadır. Sadece bahçede yetiştirmek için değil, aynı zamanda saksı ürünü olarak da tavsiye edilir. Metrekare başına 1,3 kg'a kadar verimlilik.
2. Rokoko. Çeşit erkenci, geniş yapraklı ve verimlidir. 25. günde hasat yapılabilir. Bir metrekareden 1,5 kg'a kadar kaldırabilirsiniz. metre.
3. Taganskaya. Dar ve ağır kesilmiş yaprakları olan, erkenci ve soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Teknik olgunluk 25. günde gerçekleşir. Metrekare başına 1,2 kg'a kadar verimlilik. metre.
4. Solitaire.Çeşit iki yılda bir çeşit olarak yetiştirilebilir.İlkbaharda en erken vitamin hasadını verecek yeşillik. Metrekare başına 1,6 kg'a kadar verimlilik. metre.

Roka yapraklarını toplarken, taze olduklarında buzdolabında bir haftadan fazla saklanamayacaklarını unutmamak önemlidir.

Videoda roka yetiştiriciliği: