Kışın yeşillikler veya evde Çin lahanası nasıl yetiştirilir

Lahana

Çin lahanasının faydaları ve tıpta kullanımı hakkında bilgilendirici makale. Evde pencere kenarında Çin lahanası nasıl yetiştirilir? Çin lahanası salatadan çok salataya benziyor. lahana. Adını doğduğu ülke olan Çin'den almıştır. Bir bahçe ürünü olarak yalnızca popülerlik kazanıyor. Evde Çin lahanasının nasıl yetiştirileceğini bulmaya çalışalım, çünkü bu özel lahana türü, bir kişinin kışın hayatta kalmasına yardımcı olabilecek birçok faydalı madde içerir.

İçerik:

Çin lahanasının özelliklerinin botanik açıdan tanımı

Pekin lahanası, Brassica familyasından Lahana cinsine ait olmasına rağmen hala bir lahana alt türü değil, şalgamın bir alt türüdür. Ayrıca Çin lahanası Sarapetsk hardalına yakındır. Bu mahsulün doğum yeri, MÖ 5. yüzyılda yetiştirildiği Çin'dir. e. Daha sonra Çin'den Japonya ve Kore'ye yayıldı. Bu ülkelerde Çin lahanası sadece sebze olarak kullanılmıyordu. Tohumlarından yağ elde ediliyordu.

Çin lahanasının ıslahının çoğu geçen yüzyılın ortalarında Japonya'da yapıldı. Burada melezleştirme yoluyla üretkenliği ve erken olgunluğu artırmaya çalıştılar.Ancak 1970'den sonra Avrupa ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri Çin lahanasına dikkat etmeye başladı ve son yıllarda buna oldukça geniş alanlar tahsis etti. büyüyor seralarda.

Çin lahanası iki yıllık bir bitkidir ancak yıllık olarak yetiştirilmektedir. Yaprakları uzun, oluklu veya pürüzsüz olup damarları açıkça görülebilir. Damarlar bazen yapraklardan daha hafiftir. Çin lahanasının yaprakları 25 - 40 cm yüksekliğe kadar gevşek bir baş veya rozet oluşturur, baş ve yaprak formları vardır. Kesildiğinde lahananın başı hafiftir, çoğunlukla açık sarıdır.

Çin lâhanası

Çin lahanası sezon boyunca açık alanda yetiştirilebilir. Yaz boyunca üç hasat alabilirsiniz. Ancak aşırı sıcaklığın ve kuraklığın bu mahsul için faydalı olmadığı göz önüne alındığında, onu ilkbaharda - yaz başında veya sezon sonunda yetiştirmek en iyisidir. Genel olarak Çin lahanası soğuğa oldukça dayanıklıdır, +15 sıcaklıklarda kendini iyi hisseder ve -4 dereceye kadar düşen sıcaklıklara dayanabilir.

Kışın Çin lahanası sadece seralarda değil evde de yetiştirilebilir. Zayıf aydınlatmada Çin lâhanası Yaprak veya baş maruldan daha fazla büyüme sağlar.

Aşağıdaki çeşitler bunun için uygundur:

  • İlkbahar - çeşitlilik ışık eksikliğini iyi tolere eder, 28 günde hasat yapar, lahana başları gevşek, yarı açık, 0,2 kg ağırlığındadır.
  • Lenok, salatalar için erken olgunlaşan bir çeşittir, 0,3 kg ağırlığa kadar oldukça yoğun bir yaprak rozeti oluşturur.
  • Vesnyanka, başı 0,3 kg ağırlığa kadar olan, 30 günde olgunlaşan, yeşillikleri sulu ve yumuşak olan erken olgunlaşan bir çeşittir.
  • Khibinskaya en erken olgunlaşan çeşittir, yaprakları 25 gün sonra kesilebilir, çok sulu ve lezzetlidir.

Evde Çin lahanası nasıl ekilir

Çin lahanası yetiştirmenin tarım teknolojisi basittir. Bu kısa gün mahsulü olduğundan, eylül ayından mart ayına kadar iç mekanlarda iyi büyüyecektir. Vitamin ve taze yiyecek eksikliğinin olduğu aylardır. yeşillik.

Saksı ve toprak ekimi

Çin lahanası nötr veya hafif alkali toprağı tercih eder. Lahana bitkileri için hazır karışımı kullanabilir veya çürümüş kompost ve odun külü ilavesiyle bahçe toprağı alabilirsiniz. Dikim kapları yeterince büyük hacimli seçilmelidir. Bitki başına en az 0,5 - 1,0 toprak olması tavsiye edilir. Bu bir saksı veya bir dikim kutusu olabilir. Altta bir drenaj tabakası yerleştirilmelidir. Genişletilmiş kil ve kırık tuğla uygundur.

Tohum ekmek

Saksıda yetiştirirken 3 litrelik saksıya 3-4 tohum ekilir. 0,5-1,0 litre hacimli bireysel kapları kullanabilirsiniz. Çin lahanasını bir kutuya üst üste ekebilirsiniz, tohumlar arası mesafe 3-4 cm, sıralar arası - 10 cm'dir.Büyüdükçe ve kullanıldıkça ekimler inceltilecek ve bu da bitki üzerinde olumlu etki yaratacaktır. kalan bitkilerin büyümesi.

Tohumlar 0,5 - 1,0 cm derinliğe kadar nemli toprağa gömülür, saksıları filmle örtün ve çimlenmeye kadar sıcak bir odaya koyun. tohumlar en az +22 derece olmalıdır. 5-6 gün sonra fideler görünmeye başlayacak, film kaldırılacak ve hava sıcaklığı 5-7 derece düşürülecektir.

Büyüme ve bakım

Ortaya çıktıktan sonra uygun bakım ile Çin lahanası oldukça hızlı büyür. Genç yaprakların iyi büyümesi için gece oda sıcaklığının +12+14 olması gerekir, gündüzleri ise +15+18 yeterlidir.Dairede kapalı ısıtmalı bir sundurma varsa veya evin sıcak bir verandası varsa, oraya Çin lahanası içeren kaplar yerleştirilebilir.

Lahana

Bu ürün ek aydınlatma gerektirmez. İlk hasat, dökümler 8-10 cm büyüklüğe ulaştığında hasat edilebilir.Bu, bitkinin köküyle birlikte çekilmesiyle veya yaprakların tek tek kesilmesiyle yapılabilir. İkinci durumda, onların yerine yenileri görünecektir. Büyüme döneminde Çin lahanasının sulanması gerekir. Bu, toprak 2-3 cm kuruduğunda yapılmalıdır.

İyi gübrelenmiş toprak kullanıldığında, Çin lahanasının ek gübrelemeye ihtiyacı yoktur, çünkü bu mahsul erken olgunlaşır ve toprağı 30-40 gün içinde tüketmek için zamanı yoktur. Salata hazırlamak için öncelikle taze Çin lahanası yaprakları kullanılmalıdır. Ayrıca ısıl işleme tabi tutulmadan birinci ve ikinci yemeklere yeşillik olarak da ekleyebilirsiniz.

Çin lahanasının faydaları ve tıpta kullanımı

Seraların modern gelişimi, işletmelere yıl boyunca taze otlar sağlayabilir. Ancak birçok ev hanımı taze olmaya çalışıyor yeşillik, pencere kenarında kendi başıma büyüdüm. Öncelikle bu tür yeşillikler güvenlidir, sağlıklıdır, nitrat ve diğer zararlı maddeleri içermez ve her zaman elinizin altındadır.

Evde Çin lahanası yetiştirmek, çok sağlıklı bir ürünün gıda için sürekli kullanılmasını sağlar. Bu öncelikle kanserin önlenmesi için geçerlidir.

Güney Koreli bilim insanları, Çin lahanasının toprak üstü kısımlarında insan vücudunda kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen 14 madde keşfetti. Taze Çin lahanası yemenin sadece kanseri önlemediğini bilmek önemlidir.Radyasyon tedavisinden sonra da kullanımı endikedir. Tümörlerin cerrahi olarak çıkarılmasından sonraki rehabilitasyon döneminde diyete taze Çin lahanasının dahil edilmesi önerilir.

Bu sayede hastaların daha hızlı iyileşmesi sağlanır. Ayrıca Çin lahanası suyu, mide ülserlerinin yara izlerini iyileştirmek için bir çare olarak kullanılabilir. Düşük kalorili içeriği ve yüksek vitamin içeriği nedeniyle Pekin lahana metabolik bozukluklarla baş etmeye, kilo vermeye ve vitamin eksikliklerinin üstesinden gelmeye yardımcı olur.

Çin lahanası yetiştirmeyle ilgili video:

Çin lâhanasıLahana