Yavaş tencerede ve fırında kıyma, pilav, mantarlı kabak güveç

Kabakların özel bir yeri olduğu bahar yeşillikleri ve taze sebzelerin zamanı geliyor. Bu sebzeler kızartılabilir, fırınlanabilir ve hatta kıymalı kabak güveç gibi bir tabak haline getirilebilir.

İçerik:

• Kıymalı kabak güveç, yumuşak, fırında
• Yavaş bir tencerede kıyma ve domatesli kabak güveç
• Kıyma ve pilav ile rendelenmiş kabak güveç
• Tavuklu kabak güveç, diyet
• Kıyılmış et ve mantarlı kabak böreği
• Peynirli kabak güveç

Kıymalı kabak güveç, yumuşak, fırında

Fırında pişirilen yemekler her zaman inanılmaz yumuşaklıkları ve yumuşak tatlarıyla öne çıkar.

On porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İki kabak;
• Sarımsak dişi;
• Kıyma - 500 gr;
• Kalıbı yağlamak için yağ;
• Küçük bir demet dereotu;
• Bir orta boy dolmalık biber;
• Öğütülmüş karabiber;
• İki küçük kaşık ekşi krema;
• Tuz - tatmak;
• Orta boy ampul;
• Sert peynir - 60 gr;
• Yumurtalar - 2 adet.

Nasıl pişirilir

Orijinal sonucu elde etmek için tüm sebzeleri doğrayıp kıyılmış tavuğa eklemeniz gerekecek. Bu durumda kabakları soymanıza gerek yoktur, kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve beş dakika bekletin.

Karışımı kıymaya eklemeden önce çıkan suyu sıkın.

Salata olarak yeşillikleri ince ince doğrayın. Soğanı ve çekirdeği çıkarılmış biberi küçük küpler halinde kesin.Malzemeleri kıyma ve yumurta ile birleştirin, iyice karıştırın.

Kalıpları hazırlayın ve ince bir tabaka yağla yağlayın. Karışımı uyguladıktan sonra yüzeyi düzeltin ve ekşi kremayla (kalıp başına bir çay kaşığı) yağlayın.

Önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Kalıpları çıkarın, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve 10-15 dakika daha pişirin. Soğumasını beklemeden servis yapın.

Kıymalı kabak güvecinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın^

Yavaş bir tencerede kıyma ve domatesli kabak güveç

Güveçleri sadece fırında değil, yavaş tencerede de pişirebilirsiniz.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• Soğanı doğrayıp beş dakika kızartın ama soğanın yanmaması için tava ısınmadan başlamalısınız;
• Kıymayı soğana ekleyip on beş dakika daha kızartın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin;
• Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın ve kızartılmış kıymayı ilk kata koyun;
• Ekşi krema ve tuzla karıştırılmış yumurtalardan bir dolgu hazırlayın;
• Kabağı ve sarımsağı bir karıştırıcıda karıştırın, domatesleri dilimler halinde kesin ve yavaş tencereye kabak tabakasının üzerine yerleştirin;
• Güveçin üzerine dökün, "Pişirme" modunu bir saate ayarlayın.

Bitmiş yemeğe rendelenmiş sert peynir ve ince doğranmış otlar serpin. Ayrı bir yemek olarak veya patates püresinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Kıyma ve pilav ile rendelenmiş kabak güveç

Yemeğin hassas bir dokusu ve uygun fiyatlı malzemelerle orijinal tadı var.

İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için:

• Kabağı rendeleyin ve tuzlayın, ardından karışımın daha sonra boşaltılması gereken suyunu salması için bekletin;
• Soğanı ince ince doğrayın, iki yumurta ekleyin ve sarımsakları sıkın. Çiğ kıyma (400 gr) ve haşlanmış pirinci (150 gr) ekleyin;
• Elde edilen karışımı önceden yağlanmış bir forma koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin;
• Çanağı kırk dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Tarifin hazırlanması ve malzemeleri seçmesi kolaydır. Özellikle bahar aylarında kabak bulmak artık sorun değil.

Tavuklu kabak güveç, diyet

Kabak, diyet sırasında bile herhangi bir kişinin hayatına hoş bir çeşitlilik getirebilir.

Düşük kalorili bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• İki filetoyu küçük parçalar halinde kesin;
• İki adet kabağı soyun ve dilimleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin;
• Birkaç yumurta ve iki yemek kaşığı sütten bir dolgu hazırlayın, iş parçasının üzerine dökün ve karışımı kalıplara bölün. İstenirse üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz;
• Güveci önceden ısıtılmış fırına yarım saat kadar yerleştirin.

Bitmiş yemek sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir, tadı daha da kötüleşmeyecektir. Öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.

Başka bir lezzetli tarif, videoyu izleyin:

Kıyılmış et ve mantarlı kabak böreği

Kabak, diğer malzemelerle mükemmel uyum sağlayan oldukça ilginç bir üründür.

Pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Birkaç kabak hazırlayın ve yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesin, ardından önceden yağlanmış bir kalıba üst üste gelecek şekilde yerleştirin;
• Üç yumurtayı üç yemek kaşığı yoğurtla çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin;
• Karışımı birkaç parçaya bölün. Kabağın yarısını doldurun, yarısını bir kenara koyun;
• Üzerine kızarmış petrolle karıştırılmış 300 gr kıyma koyun. İstenirse biraz doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz;
• Üzerine yumurta ve yoğurt karışımını dökün;
• Tamamen pişene kadar kırk dakika fırına koyun.

Bitmiş yemeğe ince kıyılmış otlar serpilebilir.Tabakta az miktarda ketçap bulunması yemeğin tadını bozmayacaktır.

Peynirli kabak güveç

Bir başka ilginç seçenek ise kabak ve peynirli güveç.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Hamuru hazırlayın - derin bir çay kaşığı kabartma tozu ve 80 gr buğday ununu karıştırın, iki yumurta, 200 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın, tadına göre tuz ekleyin;
• Birkaç dal dereotu ve bir demet yeşil soğanı ince ince doğrayın;
• Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış otları ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin;
• Elde edilen karışıma önceden rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine dökün;
• Karışımı önceden yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin;
• Karışımı hamurun üzerine dökün, kalan peyniri üstüne serpin;
• Çanağı kırk dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir ve öğle veya akşam tüm aile tarafından tüketilebilir.

Her biri benzersiz bir tada sahip çok sayıda kabak güveç tarifi vardır. Herkes bu yemeği en basit malzemelerle hazırlayabilir.