İstiridye mantarı yetiştiriciliği, istiridye mantarı yetiştirmek için oda nasıl seçilir

Büyük şehirlerin yakınındaki ekolojik durum, orman mantarlarının toplanmasına her zaman elverişli değildir. Otoyolların yakınındaki büyük işletmelerden kaynaklanan endüstriyel emisyon koşullarında, yenilebilir mantarlar bile zehirli hale gelecek kadar miktarda toksin biriktirir. Bu durumda kültür mantarlarını tüketmek çok daha güvenlidir. Çoğu zaman bu amaçlar için büyümek petrol, istiridye mantarı.

Kişisel ihtiyaçların yanı sıra, halka satılmak üzere küçük ölçekli istiridye mantarı üretimi organize etmek mümkündür. İstiridye mantarı yetiştirmenin karlı olduğu ortaya çıkarsa, zamanla endüstriyel ölçekte yetiştirilebilirler. Bu mantarlarla ilgili neyin iyi olduğunu, istiridye mantarı yetiştirmek için bir odanın nasıl seçileceğini bulmaya devam ediyor.

İçerik:

• İstiridye mantarları, tanımı, faydaları
• İstiridye mantarları için oda
• İstiridye mantarı yetiştirmek için bir oda düzenlemenin özellikleri

İstiridye mantarları, tanımı, faydaları

İstiridye ailesinden İstiridye mantarları cinsine dahil olan çeşitli istiridye mantarı türleri doğada yetişir. İstiridye mantarlarının neredeyse tamamı zayıflamış yaprak döken ağaçlarda veya bunların ölü kalıntılarında yaşar. Doğada istiridye mantarları mayıs ayından ekim ayına kadar meyve veren gövdeler üretir. Mantar düşük sıcaklıkları iyi tolere eder, bu nedenle en büyük hasadı Eylül veya Ekim aylarında üretir.

Yapay koşullar altında ekim için en sık istiridye mantarı kullanılır. İstiridye mantarının meyve gövdesi oldukça büyüktür.Şapkalar çoğunlukla kulağa benzeyen bir şekle sahiptir. Başlığın boyutu 5 ila 15 cm arasındadır, kapak büyüklüğü 7 cm'ye kadar olan genç meyve veren gövdelerin tüketilmesi tercih edilir, yetişkin meyve veren gövdelerde kapaklar huni şeklini alır.

Kapakların rengi açık griden koyu griye ve mor bir renk tonuna kadar değişir. Bacaklar beyazdır, kavislidir ve sıklıkla ortak bir tabana sahiptir. Bazen böyle bir temelde 30'a kadar meyve veren cisim oluşabilir. Mantar ne kadar eski olursa sap o kadar sert olur, istiridye mantarları hazırlanırken bu tür saplar çıkarılır.

İstiridye mantarlarının besin değeri dikkati hak ediyor çünkü bu mantarlar% 25'e kadar yüksek protein içeriğine sahip. İstiridye mantarları, esansiyel amino asitlerin miktarı ve içeriği bakımından bezelye ve soya fasulyesinden sonra ikinci sırada yer alır. Meyve veren gövdelerin ısıl işleminden sonra, bu mantarın proteinleri vücut tarafından% 70 oranında emilir; bu, çavdar unundan yapılan ekmekteki proteinlerin emilimiyle karşılaştırılabilir.

Mantarlar İstiridye mantarları vitamin, mineral, statin ve diğer faydalı bileşiklerin kaynağıdır. İstiridye mantarlarını tüm yıl boyunca yoğun bir şekilde yetiştirmek için ihtiyacınız olan:

• uygun tesisler
• alt tabaka
• miselyum
• çantalar veya diğer kaplar
• yardımcı ekipman

İstiridye mantarlarını kendiniz yetiştirmek için bir odanın nasıl seçileceğini ve düzenleneceğini bulmaya devam ediyor.

İstiridye mantarları için oda

İstiridye mantarı yetiştirme sürecinin tamamı, miselyumun gelişimi ve meyve veren gövdelerin oluşumu için özel koşulların yaratılabileceği bir oda olduğunda başlayabilir. İstiridye mantarlarının odası hem yeraltında hem de yüzeyinde bulunabilir. Garajlar ve bodrum katları küçük ölçekli üretime uygundur. Eski çiftliklerin hangarları ve binaları endüstriyel tarıma uygundur.

İstiridye mantarının herhangi bir ahşabı agresif bir şekilde tahrip edebildiği göz önüne alındığında, seçilen binanın duvarlarının ve zemininin veya bölümlerinin doğal ahşaptan yapılmaması tavsiye edilir.

Tuğla veya beton yapı seçmek mümkün değilse ahşap duvarlar yalıtım panelleri, pürüzsüz arduvazla kaplanabilir ve ahşap zeminler döşenebilir veya betonla doldurulabilir. Son çare olarak zeminler kumla kaplanır. Ancak bu durumda kum en kötü seçenek olacaktır.

Önemli! Tesislerde büyüyor İstiridye mantarlarının belirli bir nem ve sıcaklığı koruyabilmesi gerekir. Oda ayrıca havalandırma için bir sistem gerektirir. İstiridye mantarı üretimi için bir odanın önemli bir özelliği yüksekliğidir.

Tavan yüksekliğinin 2 m'den az olduğu yapıları seçmemelisiniz, yüksekliği 3-3,5 m ise en iyisidir Mantar yetiştirmek için bir odanın zorunlu şartı, içinde insanların yaşamamasıdır. Yaşam alanının mantar ürünlerinin üretildiği kısma bağlandığı yerlerde kesinlikle istiridye mantarı yetiştirilmemesi tavsiye edilir.

Evde istiridye mantarı yetiştirmeyle ilgili video:

Gerekli metrekare sayısı metre gelecekteki üretimin ölçeğine göre belirlenir. Yaklaşık bir hesaplama şu şekilde yapılabilir: her 50 kg alt tabaka için bir metrekareye ihtiyacınız vardır. metre alan.

İstiridye mantarı yetiştirmek için bir oda düzenlemenin özellikleri

Havalandırma ve aydınlatma

Havalandırma sistemi, odadaki havanın sürekli yenileneceği şekilde tasarlanmalıdır, bu nedenle hem besleme hem de egzoz havalandırmasına ihtiyaç vardır. İstiridye mantarlarının sürekli temiz havaya ihtiyacı vardır.

Rağmen mantarlar Parlak güneş ışığına ihtiyacınız yok, ancak yine de odadaki aydınlatmayı 20 metrekare başına 90 lüks parlaklığa sahip bir lamba oranında floresan lambalarla ayarlamanız gerekiyor. metre. Günlük gün ışığı süresi 10 ila 12 saat arasında olmalıdır.

Sıcaklık ve nem

Optimum oda sıcaklığını +11 + 16 derecede korumak için herhangi bir ısı kaynağı uygundur:

• gaz
• elektrik
• kömür ocağı

Şu anda bubofani adı verilen uzun süre yanan sobalar popüler. Bu kazanlarda birincil ve ikincil yanma odaları bulunur ve ustalar bu tür sobaları evdeki gaz tüplerinde yaparlar.

Odada bir su temin sistemi bulunmalıdır. Özel sisleme üniteleri kullanılarak içindeki nem en iyi şekilde% 90'da tutulur. Hasat için tesisler için başka bir gereklilik istiridye mantarı dezenfeksiyonu ifade eder.

Odanın tüm bölümlerinin dezenfekte edilmesi oldukça kolay olmalıdır. Tesisin tüm gerekliliklerine dayanarak, istiridye mantarı üretimini organize etmenin ilk aşamasında, gerekli ekipmanı satın almak için bir miktar malzeme maliyetinin gerekli olacağı sonucuna varılmalıdır.