Kudüs enginarını ne zaman kazmalı, nasıl doğru şekilde saklamalı, dondurulabilir mi?

yerelması özel bakım gerektirmeyen iddiasız bitkileri ifade eder. Yani tek yapmanız gereken yumruları dikmek ve zaman zaman toprağı nemlendirmek. Ancak hasat tarihlerine saygı göstermek önemlidir. Kudüs enginarını ne zaman kazacağınızı bilmeniz gerekecek.

İçerik:

1. Hasat zamanı - Kudüs enginarının ne zaman kazılacağı
2. Kudüs enginarını doğru şekilde nasıl ekebilirim?
3. Kışa hazırlık tarifleri, Kudüs enginarını dondurmak mümkün mü
4. Halk hekimliğinde Kudüs enginarı

Hasat zamanı - Kudüs enginarının ne zaman kazılacağı

Kök mahsulün temel özelliklerinden biri, topraktaki kış soğuğuna mükemmel şekilde tolerans göstermesidir. Dikimleri önceden düşen yapraklar veya kuru otlarla serperseniz, güçlü sıcaklık dalgalanmalarında bile donmaz ve bozulmaz.

Ancak hasat genellikle sonbaharda yapılır. Ancak bu durumda, ilk don ve yağmurlardan önce toplamayı bitirmek daha iyidir çünkü bunlar montaj sürecini önemli ölçüde karmaşıklaştırabilir.

Kök mahsulün en fazla besin miktarını sonbaharın ortasında aldığını dikkate almak da önemlidir, bu nedenle sürgünlerin Kasım ayından önce kesilmesi önerilmez. Bu da tadı olumsuz etkiliyor.

Kasım ayının sonunda hasada başlamaya değer.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• En az 20 cm sürgün bırakarak sapları kesin;
• Tamamen olgunlaşana kadar bitkiyi birkaç hafta bu şekilde bırakın;
• Kök sebzeleri kazın ve bir kısmını bahar hasadına bırakın.

İlkbaharda toprak ısınmadan önce ikincisinin çıkarılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için zamanınız yoksa yumru kök salacak ve yeniden büyüyecektir.

Kudüs enginarını doğru şekilde nasıl ekebilirim?

Rağmen bitki Tuhaf değil, onunla ilgilenirken bazı nüanslara dikkat etmelisin.

Başlıcaları şunları içerir:

• İçin bitki kökü iyi bir hasat verdi, toprağın sonbaharda hazırlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için alanı bir süngü derinliğine kadar kazmanız, yabani otların köklerini çıkarmanız, gübreler;
• Kök bitkilerinin ekimi erken ilkbaharda, toprak 16-18 °C'ye ısıtılarak yapılmalıdır;
• Dikim zamanı: Nisan ayının ilk yarısı veya Mayıs başı;
• Dikim için mekanik hasar veya hastalık belirtisi olmayan yumruları seçmek daha iyidir. Hasatın kalitesinin doğrudan tohumun kalitesine bağlı olduğunu unutmamak önemlidir;
• Yatakları doğrudan ekmeden önce tekrar kazmanız, toprağı gevşetmeniz ve düzleştirmeniz gerekir;
• Sıra arası 70 cm olmalı;
• Yumru için deliğin derinliği 15 cm, delikler arasındaki optimum mesafe 30-50 cm'dir.

Boyu iki buçuk metreye kadar büyüyebildiği için bu kurallara uymak önemlidir. Bakım yaparken yumruların tercih ettiğini hatırlamak önemlidir. topraklar su ve hava için yeterli geçirgenliğe sahip.

Kışa hazırlık tarifleri, Kudüs enginarını dondurmak mümkün mü

Kış için kök sebzeleri hasat etmenin birkaç yolu vardır. En yaygın ve sık kullanılanlar aşağıdakileri içerir.

Kurutma

Kurutmadan önce Kudüs enginarının iyice temizlenip yıkanması tavsiye edilir. Hasar belirtisi olmayan iyi meyveler seçmeye değer.

Bir tabağa ince bir tabaka halinde serilmesi ve temiz havaya yerleştirilmesi gereken küçük ince dilimler halinde kesin.

Nem tamamen buharlaşana kadar doğrudan güneş ışığına maruz kalmamaları önemlidir.

Donmak

Bunu yapmak için yumruların yıkanması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Süt ve lor peynir altı suyunda 5-10 dakika haşlayın, ardından soğumaya bırakın ve dondurucuya koyun.

Fırında kurutma

Yumruları hemen kesmeye gerek yoktur. Kurutmaya başlamadan önce bunları su ve bir çay kaşığı karbonat karışımında dokuz dakika haşlamanız gerekir.

Bundan sonra soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin, ardından ince bir tabaka halinde serip fırına koyun, önceden + 60 C'ye ısıtın ve hazır olana kadar kurutun.

Daha sonra soğumaya bırakın ve daha sonra sıkıca kapatılması gereken bir cam kaba koyun. Bu yapılmazsa kurutucunun içinde böcekler görünebilir.

Bazı durumlarda sadece kurutulmuş parçalar değil fetüs, ama aynı zamanda onlardan gelen toz. Buzdolabında bir aydan fazla dayanmayacağı için Kudüs enginarının yalnızca dondurucuda dondurulabileceğini unutmamak önemlidir.

Halk hekimliğinde Kudüs enginarı

Diğer birçok bitki gibi, sadece yemek pişirmede değil, iyileştirici özellikleri de halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

İçin kullanılır:

• Genel sağlık için gereklilikler - bunun için ana yemekten yarım saat önce baharat eklemeden ve derilerini soymadan her gün 50 gram yumru yemeniz önerilir;
• Bağışıklık sisteminin savunma kapasitesini arttırmak için çiçeklenme döneminde toplanıp kurutulan sap ve yapraklardan içecek hazırlayabilirsiniz. Bir litre kaynamış suya 20 gr yeşillik dökülerek demlenmesine izin verilmelidir.Gün boyu çay yerine süzün ve için;
• Diabetes Mellitus - bunun için sapları ve çiçekleri toplamanız gerekir bitkiler, tozdan iyice yıkayın ve keserek bitkisel yağla tatlandırılmış bir salata hazırlayın. İsteğe göre başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz;
• Pankreas arızası, yüksek tansiyon veya düşük hemoglobin durumunda yumrulardan kaynatma yapılması tavsiye edilir. Hazırlamak için beş yumruyu bir litre suyla dökmeniz ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Gün boyunca bir bardak iç;
• Sistematik baş ağrıları için meyvelerin rendelenmesi, posasının sıkılması ve suyunun 1/1 oranında suyla seyreltilmesi önerilir. Sabah kahvaltıdan önce birkaç kaşık içilir.

Görünen sadeliğine rağmen, Kudüs enginarının birçok faydalı özelliği vardır. Bunu küçümsemeyin bitki köküDoğru kullanıldığında sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yemek haline gelebilir.

Bitkilerin hasadı ve ekimi özel bilgi gerektirmez, ancak buna ihmal etmemelisiniz.

Dikim, hasat ve depolama ile ilgili tüm kurallara uyarsanız, kök mahsul, bol bir hasat ve hoş bir tat ile sevenleri memnun edecektir.

Sizi Kudüs enginarının yetiştirilmesi ve faydaları hakkında ilginç bir video izlemeye davet ediyoruz: